马思慧

作品数：2被引量：10H指数：1
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供职机构：北京林业大学更多>>
发文主题：抗氧化红皮云杉红皮活性评价抗氧化活性更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国林副特产》更多>>
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红皮云杉球果原花青素提取优化及抗氧化活性评价被引量：10
《食品工业科技》2014年第10期258-263,共6页郑洪亮 何飞 腾飞 王萍 王振宇 马思慧 
国家自然基金资助项目(31170510)
以红皮云杉球果为实验原料,采用响应面法对原花青素提取工艺进行优化并对其抗氧化能力进行评价。结果表明:红皮云杉球果原花青素提取的最佳工艺参数为:乙醇浓度为60%、温度51℃、时间2h、料液比为1∶44(g/mL),此时原花青素得率为(71.23...
关键词：红皮云杉 原花青素 提取 抗氧化活性 
桦褐孔菌提取物体外抗氧化活性评价研究
《中国林副特产》2014年第1期4-7,共4页马思慧 程萍 方研 王萍 
用不同浓度的乙醇、丙酮和异丙醇提取桦褐孔菌中的活性成分,筛选出高效抗氧化活性成分。分别用苯酚-硫酸法、福林酚法、氯化铝显色法测定粗提物中多糖、多酚和黄酮的含量,并测定粗提物对DPPH·的清除能力和FRAP值。用SPSS软件分析活性...
关键词：桦褐孔菌 提取 抗氧化 多糖 
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