侍芳

作品数：2被引量：1H指数：1
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供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文主题：大豆油GC-MS分析氧化物豆甾醇气相色谱-质谱更多>>
发文领域：化学工程理学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《粮食与油脂》《中国油脂》更多>>
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大豆油中豆甾醇氧化物的GC-MS分析
《中国油脂》2014年第3期85-88,共4页侍芳 金青哲 王兴国 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAK08B0)
建立了大豆油中豆甾醇氧化物的定性分析方法。模拟植物油中豆甾醇的氧化条件,对大豆油进行氧化,氧化大豆油经冷皂化、有机溶剂提取、固相萃取法纯化、衍生化后,以豆甾醇标准品制备的豆甾醇氧化物为标准对照,利用GC-MS定性分析大豆油中6...
关键词：豆甾醇 氧化物 气相色谱-质谱 
甾醇氧化物分析方法研究进展被引量：1
《粮食与油脂》2013年第5期25-27,共3页侍芳 金青哲 王兴国 
该文介绍甾醇氧化物种类,综述目前国内外对甾醇氧化物检测方法;包括油脂提取、甾醇氧化物纯化、富集,及色谱、色谱质谱联用对其定性、定量分析方法。
关键词：甾醇氧化物 甾醇氧化物检测 甾醇 
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