贾玉良

作品数：2被引量：1H指数：1
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供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：多肽抗炎性抗炎发酵乳发酵更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《中国乳品工业》更多>>
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牛、羊初乳中多肽的筛分比较及抗炎作用研究
《中国乳品工业》2014年第4期11-14,共4页张悦 葛武鹏 贾玉良 陈瑛 王迁 秦立虎 
西北农林科技大学人才基金资助项目(Z111020923)
应用AKTA purifier 10蛋白质层析仪,对经过模拟人体消化后的牛、羊初乳中的多肽进行分离纯化,并比较其差异性,同时应用小鼠肿瘤坏死因子TNF-αELISA试剂盒对所分离出的多肽进行抗炎作用检测并比较,为抗炎功能性食品的开发提供参考。结果...
关键词：牛羊初乳 多肽 抗炎性 AKTA 
牛、羊发酵乳中多肽的筛分比较及抗炎作用初探被引量：1
《食品与发酵工业》2014年第2期66-73,共8页张悦 葛武鹏 贾玉良 陈瑛 王迁 秦立虎 
西北农林科技大学人才基金资助项目(Z111020923)
对不同菌种发酵的牛、羊发酵乳经过模拟人体消化后利用AKTA purifier 10蛋白质层析仪进行功能性多肽分离纯化及比较,同时应用小鼠肿瘤坏死因子TNF-αELISA及Western blot对所分离出的多肽进行抗炎作用分析与比较,为抗炎功能性食品的开...
关键词：牛、羊发酵乳 多肽 抗炎性 AKTA 
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