陈萌

作品数:1被引量:9H指数:1
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供职机构:深圳市计量质量检测研究院更多>>
发文主题:GC-MSCP3-MCPD3-D氯丙醇更多>>
发文领域:轻工技术与工程更多>>
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食用植物油中4种氯丙醇脂肪酸酯的GC-MS测定方法研究被引量:9
《中国油脂》2017年第2期81-84,112,共5页柏文良 杜业刚 陈萌 张浩英 李碧芳 
采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,建立了同时测定食用植物油中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯(3-MCPD酯)、2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯(2-MCPD酯)、1,3-二氯-2-丙二醇脂肪酸酯(1,3-DCP酯)和2,3-二氯-1-丙二醇脂肪酸酯(2,3-DCP酯)含量的分析方...
关键词:食用植物油 3-MCPD酯 2-MCPD酯 1 3-DCP酯 2 3-DCP酯 GC-MS 
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