翟鑫宇

作品数：1被引量：2H指数：1
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供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文主题：FT-IR红外光谱分析红外光谱棕色素种壳更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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苏芡种壳棕色素的提取及红外光谱分析被引量：2
《食品工业科技》2013年第21期250-253,共4页张晓云 卢昊 王海刚 翟鑫宇 郑漓波 张雪婧 
江苏高校优势学科建设工程资助项目;江苏大学高级专业人才科研启动基金项目(08JDG004)
以苏芡种壳为原料,采用溶剂提取法提取其中的棕色素,研究了不同提取剂、料液比、温度、时间等因素对棕色素提取效果的影响,通过正交实验确定了最适提取工艺条件。对所得棕色素粗制品分别用酸沉法和醇沉法进行纯化,并用红外光谱仪对所得...
关键词：苏芡种壳 棕色素 提取 红外光谱(FT-IR) 
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