棕色素

作品数：146被引量：556H指数：15
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自橡子壳中提取橡子壳棕色素的实验研究
《中国食品添加剂》2024年第10期179-186,共8页鹿林 张程凯 张慧 
从橡子壳中提取橡子壳棕色素的实验研究分别从橡子壳棕色素提取、分离纯化、稳定性和成分研究四方面进行探讨。通过单因素实验和正交实验优化确定橡子壳棕色素的最佳提取工艺,得到的最佳提取工艺为:提取时间为3 h,提取温度为70℃,料液比...
关键词：橡子壳棕 提取 分离纯化 稳定性 成分研究 
响应面优化超声辅助提取竹笋壳棕色素及其稳定性研究被引量：5
《中国食品添加剂》2021年第11期113-122,共10页邓斌 祖林鹏 李勇勇 杨成 王章鸿 董柏余 黎聪 
贵州省特色林业产业项目(特林研2020-04);贵州省教育厅科技拔尖人才支持项目(黔教合KY字[2018]044);大学生创新创业训练计划项目(201610672002)。
为实现废弃竹笋壳的资源化利用,采用超声辅助-水提法,研究了提取时间、超声功率、料液比以及提取次数对棕色素提取效果的影响,并通过响应面曲法对竹笋壳棕色素的提取工艺进行优化,同时研究了竹笋壳棕色素在不同条件下的稳定性。研究结...
关键词：竹笋壳 棕色素 超声提取 响应曲面 稳定性 
大孔树脂法纯化核桃壳棕色素的研究
《中国野生植物资源》2021年第11期6-10,共5页李涛 耿树香 马婷 宁德鲁 赵鹏 余旭亚 韩本勇 
云南省重大科技专项计划(2018ZG003)。
本研究以核桃壳色素为原料,优化了AB-8大孔树脂对核桃壳棕色素动态吸附和解吸的最佳工艺条件,并对纯化后色素的稳定性进行了研究。结果表明,核桃壳棕色素纯化最佳工艺条件为:上样液浓度2.0 mg/mL,色素上样流速1.5 mL/min,洗脱剂洗脱流速...
关键词：核桃壳色素 AB-8大孔树脂 纯化 稳定性 
信阳板栗壳色素抑菌性研究
《科学技术创新》2021年第29期46-48,共3页董翠 
信阳农林学院青年教师科研基金项目(项目编号:201701010)。
以信阳板栗壳为原料,采用酶解法进行板栗壳色素的提取并进行抑菌试验。在乙醇体积分数40%、浸提温度60℃、浸提时间2.5 h、纤维素酶量2%的条件下,板栗壳色素的提取率为5.73%。采用滤纸片扩散法测定了板栗壳色素对大肠杆菌和金黄色葡萄...
关键词：板栗壳 棕色素 抑菌性 
板栗壳棕色素的超声波协同提取及其对罗布麻纤维的染色被引量：6
《毛纺科技》2021年第4期50-56,共7页张舒亮 韦玲俐 王晨玫孜 刘建华 夏鑫 
新疆大学四期教改项目(XJU2015JGY36);新疆维吾尔自治区高校科研计划项目(XJEDU2018Y006)。
为了赋予罗布麻纤维良好的抗氧化能力和染色效果,提取板栗壳棕色素等对其进行染色,对乙醇体积分数、超声波功率、超声波处理时间、提取温度、提取时间、提取次数等进行了板栗壳棕色素提取工艺优化。比较了染色前后罗布麻纤维的抗氧化性...
关键词：板栗壳 色素 罗布麻纤维 抗氧化性能 染色效果 
银叶树果壳棕色素提取及其稳定性和抗氧化性被引量：1
《北方园艺》2020年第23期96-101,共6页庞庭才 胡上英 黄海 张幼花 
国家自然科学基金资助项目(31860442);广西高校中青年教师基础能力提升资助项目(2017KY0804)。
以银叶树果壳为试材,采用碱水浸提法,研究了不同提取因素对银叶树果壳棕色素提取率的影响,并对棕色素的稳定性和抗氧化性进行研究,以期为开发和利用银叶树资源提供相应的技术支持。结果表明:最佳的提取条件为提取时间2.0 h,pH 11,提取温...
关键词：银叶树果壳 棕色素 稳定性 抗氧化性 
板栗壳棕色素对酪蛋白酸钠的荧光淬灭作用
《食品工业》2020年第10期203-206,共4页郭城 
湖北省教育厅科学研究计划项目(项目编号B2014269)。
试验采用碱溶酸沉法提取板栗壳棕色素,测定板栗壳棕色素的紫外-可见光谱和红外光谱,并通过对酪蛋白酸钠-板栗壳棕色素复合体系(质量比1︰0,1︰0.1,1︰0.2,1︰0.3,1︰0.5,1︰0.8,1︰1.0和1︰1.5)发射荧光光谱的比较,研究板栗壳棕色素对...
关键词：板栗壳棕色素 酪蛋白酸钠 紫外-可见光谱 红外光谱 发射荧光光谱 
板栗壳棕色素拟巧克力色饼干的研制被引量：1
《四川旅游学院学报》2020年第4期11-15,共5页王敏 罗霜 陈飞雪 吕秋冰 
四川省教育厅项目“凝胶油在烘焙产品中的应用研究”,项目编号:17ZB0324;2019年地方高校省级大学生创新训练计划项目“荞麦—大米无麸质馒头工艺及复合蛋白对其品质影响研究”,项目编号:201911552199。
板栗壳经超声波辅助醇沉提取棕色素,用于饼干的制作。以板栗壳棕色素、糖粉、黄油、鸡蛋液的添加量为因素变量,再通过Box-Behnken中心组合设计和响应面分析法研究了棕色素添加量、黄油添加量、糖粉添加量对饼干的感官特性的影响,并得到...
关键词：板栗壳 棕色素 饼干 响应面 超声波 
超声波辅助提取核桃壳棕色素工艺条件的优化被引量：6
《食品工业》2019年第9期89-93,共5页邓涛 李涛 耿树香 宁德鲁 余旭亚 韩本勇 
云南省重大科技专项计划(2018ZG003)
以核桃壳为原料,采用氢氧化钠-柠檬酸组合作为提取溶剂,并利用超声波进行辅助提取棕色素,在单因素试验的基础上,通过响应面法对提取工艺进行优化。结果表明,氢氧化钠溶液具有较好的提取能力,经柠檬酸中和后能很好地显示其特征吸收峰,响...
关键词：超声波 核桃壳 色素 响应面法 
响应面法优化提取油茶籽壳棕色素与抗氧化活性研究被引量：4
《中国粮油学报》2019年第8期126-132,共7页张宽朝 张琛 阮飞 何孔泉 杨超 
为综合开发利用油茶资源,采用响应面法优化油茶籽壳棕色素提取工艺。以提取温度、液料比、乙醇浓度、提取时间为自变量,以油茶籽壳棕色素提取含量为响应值,进行响应面分析,并研究油茶籽壳棕色素体外抗氧化活性。结果表明,影响油茶籽壳...
关键词：油茶籽壳 棕色素 响应面分析 抗氧化活性 
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