云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 王小玉

王小玉: 作品数：1被引量：2H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：重庆三峡学院生命科学与工程学院更多>>; 发文主题：超声波提取抗氧化性抗氧化三峡库区皂苷更多>>; 发文领域：轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《食品工业科技》更多>>; 所获基金：重庆市自然科学基金更多>>

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三峡库区乌皮香核桃隔膜皂苷提取及抗氧化测定被引量：2: 《食品工业科技》2015年第18期248-251,256,共5页陈林王兆丹曲留柱金小勇王小玉; 重庆市自然科学基金项目(CSTC2009BB5236);12科研创新团队建设三峡库区农产品绿色保鲜技术;2014年重庆三峡学院科学研究青年资助项目(14QN26); 本实验采用超声波法,响应面设计提取三峡库区特产核桃隔膜皂苷。结果显示核桃隔膜中皂苷提取的最佳提取工艺参数为:提取功率300 W,提取时间为96 s,料液比为1∶33(g/m L),皂苷的提取得率为5.98%。通过DPPH,ABTS法对核桃隔膜皂苷提取物进...; 关键词：核桃隔膜皂苷超声波提取响应面分析抗氧化性