姜婷婷

作品数：5被引量：32H指数：3
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供职机构：南京医科大学公共卫生学院儿少卫生与妇幼保健学系更多>>
发文主题：膳食调查即时性图像法膳食孕妇更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
发文期刊：《中国儿童保健杂志》《卫生研究》《济宁医学院学报》《营养学报》更多>>
所获基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目达能营养中心膳食营养研究与宣教基金中国营养学会营养科研基金更多>>
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即时性图像法在南京市孕妇膳食调查中应用效果评价被引量：9
《卫生研究》2015年第4期586-592,共7页姜婷婷 戴永梅 苗苗 张悦 宋成琳 汪之顼 
江苏高校优势学科建设工程资助项目;达能营养中心膳食营养研究与宣教基金(No.DIC2014-05)
目的评价即时性图像法膳食调查技术在城市孕妇人群膳食评估中的有效性和可行性。方法招募61名住院保胎孕妇,为其提供一次经严格称重后烹制的午餐,运用即时性图像法膳食调查技术,评估每位孕妇的膳食量,并与传统24 h回顾法进行比较。其中...
关键词：膳食评价 膳食调查 食物数码照片 孕妇 
即时性图像法膳食调查技术应用于学龄前儿童膳食调查的效果评价被引量：9
《中国儿童保健杂志》2015年第7期684-688,共5页宋成琳 王文媛 刘箫 王绘新 姜婷婷 汪之顼 
江苏高校优势学科建设工程资助项目(2013);达能营养中心膳食营养研究与宣教基金资助项目(DIC2014-05)
目的对即时性图像法应用于学龄前儿童膳食调查进行效果评价。方法招募60位幼儿园儿童及其家长,为儿童提供食物原料经严格称重后烹制的午餐。进餐前家长从三个角度对食物进行拍摄,同样方法拍摄剩余食物,并将图像文件发送至固定邮箱,次日...
关键词：膳食调查 方法学 即时性图像法 24h膳食回顾 学龄前儿童 
利用两种食物成分数据库分析孕妇乳母膳食铁摄入量被引量：1
《卫生研究》2014年第4期562-566,共5页姜婷婷 汪之顼 宋成琳 张曼 李小成 
江苏高校优势学科建设工程资助项目;Nestle Foundation基金资助项目(No.2009)
目的对比基于中美两国食物成分数据库计算出的膳食铁摄入量数据。方法利用《中国食物成分表》和美国农业部营养成分参考标准中食物铁含量数据,对2012年前后获得共368人日的膳食资料进行膳食铁摄入量的计算和统计分析。比较两种数据间的...
关键词：食物成分 铁 膳食摄入量 膳食回顾 
一种新的即时性图像法膳食调查技术和效果评价被引量：26
《营养学报》2014年第3期288-295,共8页汪之顼 张曼 武洁姝 孙丽洲 姜婷婷 宋成琳 
目的研制一种新的基于即时性膳食图像的新膳食调查方法,并进行效果评价。方法利用印有背景坐标和外围框线的矩形餐盘纸或台布,要求被调查者独自分餐进食,进餐前用数码照相机或具备拍照功能的智能手机,对放置在餐盘纸(布)上的食物从不同...
关键词：膳食调查 方法学 图像法食物估量 24h膳食回顾 
济宁市城乡部分成人不同季节膳食叶酸摄入量分析被引量：2
《济宁医学院学报》2013年第4期229-233,共5页佘远红 苏冬 姜婷婷 汪之顼 
江苏高校优势学科建设工程资助项目;中国营养学会营养科研基金2004年资助项目
目的估算并分析济宁市城乡部分成人不同季节的膳食叶酸摄入量。方法利用2005至2006年山东济宁市城乡部分成人膳食类胡萝卜素研究的膳食资料,结合美国农业部国家营养成分参考标准第25版中叶酸的成分数据,计算部分成人的膳食叶酸摄入量。...
关键词：叶酸 摄入量 膳食调查 季节 成人 
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