徐胜

作品数：2被引量：2H指数：1
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供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
发文主题：无菌包装杀菌包装材料安全性评估过氧化氢更多>>
发文领域：一般工业技术轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《饮料工业》更多>>
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无菌包装系统使用过氧化氢杀菌的安全性评估被引量：1
《饮料工业》2006年第7期7-10,共4页徐胜 张金泽 薛毅 
综述了无菌包装系统使用过氧化氢进行杀菌的沿革及现状,包括过氧化氢杀菌安全评估中杀菌对象菌的选择、过氧化氢的杀菌性能研究、化学试剂杀菌系统的评估研究及包装材料所需杀菌强度的研究状况,为无菌包装系统的评估提供一些参考的依据。
关键词：无菌包装 过氧化氢 杀菌 安全 枯草芽孢杆菌黑色变种 评估 
人工神经网络在无菌包装系统包装材料杀菌效果评估的应用被引量：1
《食品与发酵工业》2006年第3期55-59,共5页徐胜 张金泽 薛毅 
人工神经网络是一种新型的数学工具,其特有的自学习和联想记忆功能,能够解决影响因素复杂、难以列出准确的公式表达的问题。文中探讨了应用人工神经网络对无菌包装系统包装材料杀菌效果的评估情况。以过氧化氢杀菌介质的系统为对象进行...
关键词：人工神经网络 无菌包装 包装材料 杀菌 评估 
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