刘秋月

作品数：2被引量：12H指数：2
导出分析报告
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
发文主题：3,4-二羟基苯甲酸澳洲坚果酚类物质对羟基苯甲酸对羟基苯甲醛更多>>
发文领域：农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《热带农业科学》更多>>
所获基金：公益性行业(农业)科研专项广州市科技计划项目“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
低盐半干罗非鱼片储藏期间的品质变化被引量：3
《食品科技》2017年第1期167-170,共4页龚丽 刘军 刘秋月 高晓敏 
"十二五"农村领域国家科技计划课题(2014BAD04B09-2)
为探究低盐半干罗非鱼片在储藏期间的品质变化,在30℃包装的条件下储藏,定期测定产品TVB-N、p H、酸价等指标,并进行感官评价。结果显示,随着储藏时间的延长,鱼片品质不断下降,逐渐出油、发黏、失去亮度;酸价、TVB-N、TVC等逐渐上升,第1...
关键词：低盐 半干 罗非鱼片 储藏 品质变化 
高效液相色谱法测定澳洲坚果青皮中的4种酚类物质被引量：9
《热带农业科学》2016年第7期106-111,共6页刘秋月 叶丽君 黄文烨 黄雪松 
公益性行业(农业)科研专项(No.201303077);广州市科技计划项目(No.2014J4500020)
为开发利用澳洲坚果青皮,采用高效液相色谱法（HPLC）研究其对羟基苯甲醇、3,4-二羟基苯甲酸、对羟基苯甲酸、对羟基苯甲醛的测定方法和含量。结果表明,澳洲坚果青皮中,4种多酚的最佳测定条件为：以1%乙酸水溶液和甲醇为流动相进行梯度...
关键词：澳洲坚果 对羟基苯甲醇 3 4-二羟基苯甲酸 对羟基苯甲醛 对羟基苯甲酸 青皮 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部