黄文烨

作品数：5被引量：28H指数：4
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供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
发文主题：山竹原花青素竹壳分光光度法二甲基氨基更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《热带农业科学》《食品工业科技》《现代食品科技》《广东化工》更多>>
所获基金：公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划广州市科技计划项目更多>>
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硫解法和正相色谱法测定山竹壳原花青素被引量：4
《食品工业科技》2017年第19期260-264,共5页黄文烨 李星星 黄雪松 
广东省农产品加工重点实验室开放基金(201504);公益性行业(农业)科研专项(2013030775-5)
为分析山竹壳中原花青素的组成和含量,采用硫解衍生法和反相HPLC对山竹壳中可提原花青素(EP)和不可提原花青素(NEP)进行了测定,采用正相HPLC、ESI-MS对不同聚合度EP进行了分析和定量。山竹壳中原花青素的主要组成单体为表儿茶素,EP和NE...
关键词：山竹壳 原花青素 硫解 测定 
高效液相色谱法测定澳洲坚果青皮中的4种酚类物质被引量：9
《热带农业科学》2016年第7期106-111,共6页刘秋月 叶丽君 黄文烨 黄雪松 
公益性行业(农业)科研专项(No.201303077);广州市科技计划项目(No.2014J4500020)
为开发利用澳洲坚果青皮,采用高效液相色谱法（HPLC）研究其对羟基苯甲醇、3,4-二羟基苯甲酸、对羟基苯甲酸、对羟基苯甲醛的测定方法和含量。结果表明,澳洲坚果青皮中,4种多酚的最佳测定条件为：以1%乙酸水溶液和甲醇为流动相进行梯度...
关键词：澳洲坚果 对羟基苯甲醇 3 4-二羟基苯甲酸 对羟基苯甲醛 对羟基苯甲酸 青皮 
山竹壳果胶提取及流变学特性被引量：6
《食品工业科技》2015年第10期237-240,共4页黄文烨 郭秀君 黄雪松 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD031B03)
为从山竹壳中提取果胶,研究了不同提取条件（p H、温度和时间）对果胶提取率的影响,并对比了山竹壳果胶（MRP）与商品苹果果胶（AP）的静态、动态流变学特性。低p H、高温能有效的提高提取率;提取时间在1.5~2h左右,果胶提取率较高;提取...
关键词：果胶 山竹 果皮 提取 流变学 
对-二甲基氨基肉桂醛法测定山竹原花青素被引量：11
《现代食品科技》2013年第7期1687-1690,共4页黄雪松 黄文烨 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD031B03)
介绍了以对-二甲基氨基肉桂醛(DMAC)为显色剂测定原花青素含量的分光光度法,并测定了山竹果皮、花萼和果肉中原花青素的含量。DMAC溶液与儿茶酚反应后60 min内吸光度测定显示,两者形成的缩合物吸光度在15-35 min内比较稳定,适宜测量。D...
关键词：对-二甲基氨基肉桂醛 原花青素 多酚化合物 植物提取物 山竹 分光光度法 
利用甘油制备液体能源的工艺研究
《广东化工》2012年第12期37-,10,共2页周池虹伶 林海伟 黄文烨 欧仕益 
广东高校科技成果产业化重大项目(cgzhzd0709)
选择一氯乙烷和NaOH用量、反应温度、时间四因子,三水平对制备乙基化甘油进行正交试验,最优化工艺条件为:一氯乙烷和NaOH与甘油的摩尔比量分别为1.25∶1和1∶1,温度120℃,时间8 h;在此条件下,乙基化甘油产量为1.46 g/g甘油。在最优条件...
关键词：甘油 乙基化 液体能源 相转移催化剂 
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