林海伟

作品数：5被引量：20H指数：2
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供职机构：暨南大学更多>>
发文主题：醚化乙基化甘油糖醇甘露醇更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《食品与机械》《广东化工》《食品科学》《现代化工》更多>>
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利用甘油制备液体能源的工艺研究
《广东化工》2012年第12期37-,10,共2页周池虹伶 林海伟 黄文烨 欧仕益 
广东高校科技成果产业化重大项目(cgzhzd0709)
选择一氯乙烷和NaOH用量、反应温度、时间四因子,三水平对制备乙基化甘油进行正交试验,最优化工艺条件为:一氯乙烷和NaOH与甘油的摩尔比量分别为1.25∶1和1∶1,温度120℃,时间8 h;在此条件下,乙基化甘油产量为1.46 g/g甘油。在最优条件...
关键词：甘油 乙基化 液体能源 相转移催化剂 
甜玉米籽粒及其芯风味成分分析被引量：4
《食品与机械》2011年第1期52-55,共4页赵阳阳 林海伟 欧仕益 
广东高校科技成果产业化重大项目(编号:cgzhzd0709)
采用顶空-固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,对市售的鲜甜玉米及其玉米芯中挥发性风味成分进行研究。以甜玉米的挥发性风味成分中相对含量较多的物质作为评价指标,在一定的顶空固相微萃取条件下,对其主要成分进行鉴定和分析。萃取条件...
关键词：甜玉米 玉米芯 挥发性成分 风味物质 顶空-固相微萃取(HS-SPME) 气相色谱-质谱法(GC-MS) 
乙基化蔗糖、甘露醇、甘油的合成与表征被引量：2
《现代化工》2010年第10期65-68,70,共5页林海伟 欧仕益 赵阳阳 马顺 汪勇 周华 
广东高校科技成果产业化重大项目(cgzhzd0709)
采用蔗糖、甘露醇、甘油与过量的一氯乙烷及氢氧化钠反应,用一步法成功地合成了乙基化蔗糖、甘露醇、甘油。测定了产物的部分燃烧性能,确定乙基化的蔗糖、甘露醇、甘油可作为液体能源使用。
关键词：蔗糖 甘露醇 甘油 乙基化 液体生物能源 合成 
低聚糖阿魏酸酯含量的快速测定方法被引量：12
《食品科学》2010年第18期329-332,共4页赵阳阳 欧仕益 林奇龄 林海伟 
广东高校科技成果产业化重大项目(cgzhzd0709)
分别以麦麸、玉米芯、玉米麸皮为原料,采用酶法制备低聚糖阿魏酸酯,探讨其快速检测方法,并通过高效液相色谱法验证该法的准确性。结果表明,采用Amberlite树脂分离纯化可除去样品中的低聚糖(不含结合态的阿魏酸)、双波长分光光度法(345nm...
关键词：低聚糖阿魏酸酯 阿魏酸 测定 双波长分光光度法 高效液相色谱法 
植酸及几种酚酸对牛奶蛋白体外消化率的影响被引量：2
《食品科学》2010年第15期87-90,共4页林海伟 赵阳阳 欧仕益 杜淑霞 黄才欢 
研究植酸和几种酚类物质(阿魏酸、单宁、水杨酸、对-羟基苯甲酸)在常温和灭菌条件下(121℃,20min)对牛奶蛋白体外消化率的影响。结果表明:植酸和4种酚类物质均降低蛋白质消化率,降幅为5%～27%;反应后延长静置时间可进一步降低蛋白质消化...
关键词：植酸 酚酸 牛奶蛋白 体外消化率 
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