张果

作品数：3被引量：14H指数：2
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供职机构：郑州轻工业学院更多>>
发文主题：工艺学教学改革卷烟醋酸纤维丝束传感检测更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程文化科学更多>>
发文期刊：《农产品加工（下）》《轻工科技》更多>>
所获基金：博士科研启动基金更多>>
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面向卓越工程师目标进行卷烟工艺学课程教学改革被引量：2
《轻工科技》2018年第6期188-190,共3页梁淼 张果 刘春奎 王建民 李晓 姚二民 
教育部卓越工程师教育培养计划(教高厅函[2012]7号);郑州轻工业学院青年教师教改重点资助项目
以"卓越工程师"培养为目标,对卷烟工艺学课程进行教学改革。加强教学团队建设,提高教师工程实践能力;在教学内容上,依据卷烟工艺流程更新优化理论教学内容,丰富实验教学,构建实践教学环节,强化理论教学内容的实践应用性;在教学方法和手...
关键词：卓越计划 卷烟工艺学 教学改革 
寓教于研的《卷烟工艺学》课程教学改革与实践被引量：1
《轻工科技》2017年第7期179-180,共2页张果 梁淼 李晓 王建民 
教育部卓越工程师教育培养计划(教高厅函[2012]7号);郑州轻工业学院重点教改项目
在我校烟草工程专业卓越计划的背景下,根据该专业《卷烟工艺学》课程教学内容、教学特点以及行业对人才需求现状,提出立足于寓教于研的教学理念,对《卷烟工艺学》课程教学内容、教学方法及考核方式进行优化调整,以提高学生学习探究的积...
关键词：寓教于研 卷烟工艺学 教学改革 
打叶复烤过程中片烟品质变化研究进展被引量：12
《农产品加工（下）》2017年第4期49-52,57,共5页张晖 张果 侯佩 冯亚婕 王东飞 梁淼 王建民 
河南省高等学校重点科研项目(17B550006);郑州轻工业学院博士科研基金项目(2014BSJJ067)
打叶复烤是卷烟工业的重要环节,烟叶原料的外观形态及内在品质经打叶复烤各工序后均会发生变化,而打叶复烤后的片烟品质对卷烟产品品质具有重要影响。对片烟品质(片烟结构、内在品质及安全性等3个方面)在打叶复烤过程中的变化研究进展...
关键词：打叶复烤 片烟结构 化学成分 感官品质 安全性 
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