胡胜

作品数：3被引量：27H指数：2
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供职机构：贵州省农产品质量安全监督检验测试中心更多>>
发文主题：茶树生长绿茶品质鲜叶总灰分种植面积更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
发文期刊：《中国茶叶》《耕作与栽培》《食品安全质量检测学报》更多>>
所获基金：贵州省科技厅重大专项贵州省重大科技专项计划项目贵州省科技计划项目贵州省科学技术基金更多>>
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贵州卷曲形绿茶冲泡方法优化被引量：4
《食品安全质量检测学报》2019年第18期6266-6272,共7页李俊 余海游 周雪丽 王志 王艺蓉 胡胜 杨亚 薛朋 吴玉娥 祝愿 蔡滔 雷睿勇 
黔科合重大专项字[2013]6024号;国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP2018005);贵州省农产品质量安全风险评估项目(GZFP2019001)~~
目的优化贵州卷曲形绿茶的冲泡方法。方法采用正交试验探究冲泡水温、时间、投茶量3个因素对贵州卷曲形绿茶茶汤内主要滋味成分的影响,探究不同冲泡方法下茶汤中水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱等内含物质浸出的规律和特点。结果采用9...
关键词：贵州绿茶 冲泡方法 滋味成分 
贵州绿茶品质分析研究被引量：21
《中国茶叶》2017年第7期22-26,共5页李俊 蔡滔 周雪丽 郭晓关 杜楠 袁旭 王震 庞宏宇 刘凯 胡胜 杨亚 
<贵州绿茶地理标志>申报项目资金支持
近年来,贵州充分发挥资源优势,加大农业结构调整力度,突出抓好茶叶等优势特色产业。2015年全省茶叶种植面积689万亩,种植面积已居于全国第一位,综合产值达近百亿元[1]。贵州茶树生长在＂低纬度、高海拔、多云雾、寡日照＂的贵州高原,奇...
关键词：绿茶品质 茶树生长 茶叶种植面积 综合产值 茶叶水 鲜叶 水浸出物 资源优势 总灰分 品质特征 
贵州省9个小品种蔬菜重金属污染风险评估被引量：2
《耕作与栽培》2016年第5期18-23,共6页胡胜 袁旭 庞宏宇 李俊 罗华兰 刘芳 
贵州省重大科技专项[黔科合重大专项字[2013]6024号];贵州省科学技术基金项目;黔科合J字[2013]2106号;贵州省科技计划课题[黔科合SY字[2011]3092号];贵州省科学技术计划项目;黔科合SY字[2011]3092号
通过采集贵州省各地区9种小品种蔬菜样品,探究小品种蔬菜重金属Pb、Cd、Hg、As的污染状况,以及4种重金属对人体的健康风险。结果表明:贵州省小品种蔬菜的重金属Hg、Pb、Cd、As超标率均低于3%,风险较低;在一定程度上存在综合污染,其中芫...
关键词：小品种蔬菜 重金属 健康 风险评估 
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