纪秀凤

作品数：2被引量：13H指数：2
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发文主题：纯化鉴定纯化工艺超声波红树莓微胶囊化更多>>
发文领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《包装工程》更多>>
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大孔树脂-聚酰胺联用纯化桑葚花色苷被引量：2
《包装工程》2021年第19期63-68,共6页代文清 张福娟 纪秀凤 于泳渤 薛磊 吕长鑫 
国家重点研发计划专项(2017YFD0400704);辽宁省科学技术计划(2020JH5/10100002)。
目的为了得到纯度更高的桑葚花色苷。方法以桑葚为研究对象,比较AB-8,D4020,D101,NKA-9,HPD100等5种大孔树脂对桑葚花色苷吸附和解吸性能的影响,确定最佳工艺条件。结果 HPD100大孔树脂是最合适的桑葚花色苷纯化物质,测得吸附率和解吸...
关键词：桑葚 花色苷 纯化 大孔树脂 聚酰胺 
单宁酶的分离纯化及其在软饮料工业中的应用被引量：11
《食品与发酵工业》2016年第11期262-269,共8页焦天慧 吕长鑫 冯叙桥 李萌萌 刘苏苏 芦宇 纪秀凤 曹敏杰 
辽宁省科技厅农业攻关及成果产业化项目(2011205001);渤海大学人才引进基金项目(BHU20120301)
单宁酶是一种广泛存在于自然界中的水解酶,可将没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键水解,生成没食子酸和葡萄糖。由于单宁等多酚类物质可与蛋白质、咖啡碱等通过疏水作用及氢键形成络合物进而形成沉淀,所以单宁酶不仅在饮料澄清领域得到了...
关键词：单宁酶 分离纯化 软饮料工业 应用 
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