张瑾

作品数：3被引量：10H指数：2
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供职机构：佛山科学技术学院更多>>
发文主题：虾青素大学生樟芝蛋卷维生素添加剂更多>>
发文领域：文化科学农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《农产品加工》《安徽农业科学》《农村经济与科技》更多>>
所获基金：广东省高等教育教学改革项目广东省大学生创新实验项目广东省自然科学基金更多>>
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樟芝的药理作用及人工培育研究进展被引量：1
《农产品加工》2020年第6期72-75,共4页梁舒妍 张瑾 吴峰党 杨思婷 钟先锋 
佛山科学技术学院学术基金项目(201712);广东省自然科学基金项目(2018A0303130275)。
牛樟芝是一种药食两用的真菌,具有抗炎、抗癌、抗疲劳、保肝等功效,而且没有毒副作用。归纳总结樟芝的药用价值及机理、低价培育的方式,为更深入研究樟芝提供理论基础,并对樟芝未来研究方向进行展望。
关键词：樟芝 人工培育 功效 椴木培植法 固体培植法 液体培养法 
高校大学生暑期“三下乡”义教活动的开展和思考——以佛山科学技术学院2017年暑期“三下乡”活动为例被引量：7
《农村经济与科技》2018年第7期282-284,共3页钟先锋 江志彬 胡伟君 张瑾 黄桂东 
"三下乡"是大学生走出固有环境,尝试接触不同环境的一项社会实践活动。通过"三下乡"活动的开展,培养学生的综合实践能力,发挥学生的主观能动性,在团队里发挥自己的特长,在学习与实践中得到成长。同时,"三下乡"活动也是促进学生全面发展...
关键词：三下乡 大学生 社会实践 问题 措施 
食品和非食品专业大学生对食品安全的认知及行为调查研究被引量：2
《安徽农业科学》2018年第6期219-222,共4页钟先锋 胡伟君 刘静思 张瑾 黄桂东 
2017年度广东省教育厅教改项目;佛山市科技局项目(2016AB000011;2016GA10155;2017AB004081);无锡市卫计委重点项目(YGZYZ1508);佛山科学技术学院学术基金;广东省大学生创新创业训练计划项目
为了解大学生食品安全知识认知行为现状,为在校大学生食品安全宣传教育提供科学依据,采取问卷形式进行调查,分别从性别、是否食品专业、文化程度及生活水平4个方面探究它们与食品安全认知之间的关系。研究表明:(1)男性比女性更关注食品...
关键词：食品安全 大学生 消费 
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