孙忠华

作品数：1被引量：2H指数：1
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用芒果皮制备天然芒果微胶囊的研究被引量：2
《琼州学院学报》2012年第2期4-7,共4页宋维春 徐云升 颜宪法 孙忠华 
三亚市院地科技合作项目(2010YD17)
用超声波辅助萃取法提取了芒果皮中的香味物质,并用明胶和海藻酸钠复合凝聚制备了芒果微胶囊.结果表明:超声波辅助萃取的适宜提取条件为:液料比3 ml/g、超声波功率840W、萃取时间40min.该条件下芒果浸膏的提取率为13.6%;用明胶和海藻酸...
关键词：芒果皮 超声波 微胶囊 复合凝聚 
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