刘娟

作品数:7被引量:23H指数:3
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供职机构:吉林省蚕业科学研究所更多>>
发文主题:大豆分离蛋白改性技术改性虫草素虫草多糖更多>>
发文领域:农业科学轻工技术与工程文化科学更多>>
发文期刊:《中国蚕业》《菌物学报》《南方农业》《北方蚕业》更多>>
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蛹虫草菌保藏方法对其生产能力的影响
《北方蚕业》2021年第1期28-31,共4页刘娟 张俊辉 王芹 周影 钱锟 祝长杰 
蛹虫草菌的保藏方法对柞蚕蛹虫草的产量及活性物质含量影响较大,随着冷冻保藏时间的延长,蛹虫草菌注蛹后的生产能力逐渐降低;随着冷藏保藏时间的延长,蛹虫草菌注蛹后的生产能力及虫草素含量均逐渐降低。丰富培养基和PDA培养基中蛹虫草...
关键词:蛹虫草菌 菌株保藏 生产能力 
柞蚕蛹虫草继代培育其活性物质变化规律被引量:7
《菌物学报》2020年第12期2328-2337,共10页刘娟 周影 王芹 张春杨 薛强 祝长杰 
柞蚕蛹虫草中含有虫草素、腺苷、多糖等多种活性成分,具有提高免疫力、抗疲劳、保护心脑血管、抗癌等方面的作用,是冬虫夏草的良好替代品。以柞蚕蛹虫草的继代培育为基础,分别检测蛹虫草菌在不同传代次数时柞蚕蛹虫草子实体生长状态、...
关键词:继代培育 蛹虫草菌 虫草素 腺苷 虫草多糖 活性氧 
柞蚕蛹虫草的综合应用研究现状分析
《南方农业》2020年第29期108-109,共2页张俊辉 刘娟 祝长杰 王芹 周影 
柞蚕蛹虫草具有增强免疫力、抗肿瘤、保健等多种功效。随着人们保健意识的不断增强,柞蚕蛹虫草的功效被不断发掘。基于此,综合论述柞蚕蛹虫草的应用,为其推广提供理论支持。
关键词:柞蚕蛹虫草 免疫力 保健 抗癌 
虫草生产技术研究进展被引量:3
《农业开发与装备》2018年第9期192-193,共2页刘娟 祝长杰 王芹 周影 
虫草的营养丰富,随着人们健康意识的不断加强,虫草的需求量不断增加。综述虫草的生产方法及不同生产方法的研究进展,即以发酵液为基质生产虫草、以大米为基质生产虫草及蛹虫草的活体培养。
关键词:虫草 生产技术 基质 研究 
虫草菌选育技术的研究进展被引量:2
《吉林农业》2018年第10期87-87,共1页刘娟 祝长杰 王芹 周影 
虫草具有抗肿瘤、增强免疫力、抑菌消炎、抗氧化及抗衰老等诸多功效。本文主要阐述虫草菌选育的基本方法,即物理法选育、化学诱变法及生物法选育,并阐明对虫草菌蜕化的研究是未来科研的重要内容。
关键词:蛹虫草 虫草菌选育 研究发展 
大豆分离蛋白改性技术的研究进展被引量:10
《吉林农业》2018年第1期62-62,共1页臧学丽 刘娟 
大豆分离蛋白的改性技术方法有物理方法、化学方法和生物方法等。本文对大豆分离蛋白三种改性对大豆分离蛋白的功能特性改变的研究进展进行了综述,对推动大豆蛋白精深加工和高值化加工业的发展具有重要意义。
关键词:大豆分离蛋白 改性 研究进展 
柞蚕茧综合利用现状与展望被引量:2
《中国蚕业》2017年第2期51-56,共6页薛强 刘隽彦 张洋 杨淑芳 刘娟 马越慧 
总结分析了柞蚕茧在食品、医药、化工等领域综合利用的现状,探讨了成果开发应用中存在的问题,提出了柞蚕茧综合利用需要进一步加强的领域,展望了柞蚕茧在化工、医疗、防护等领域的研究方向。
关键词:柞蚕茧 综合利用 降血糖 降血脂 抗氧化 全利用型昆虫资源 免疫活性多肽 
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