邵婧

作品数：3被引量：19H指数：3
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供职机构：西南民族大学化学与环境保护工程学院少数民族药物研究所更多>>
发文主题：核桃壳稳定性棕色素天然棕色素天然色素更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《西南民族大学学报（自然科学版）》《食品科学》更多>>
所获基金：教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
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回归正交设计优化核桃壳棕色素的提取工艺被引量：8
《食品科学》2011年第16期196-200,共5页战峰 邵婧 韩泳平 
四川省中医药管理局2010-2011年度科技专项(2010-72)
为了提高核桃资源的综合利用程度,对核桃壳棕色素提取技术进行试验研究。以棕色素的提取率为目标,采用单因素试验方法考查乙醇体积分数、提取时间、提取温度、液料比对棕色素提取率的影响,并应用回归正交方法建立三元二次方程优化棕色...
关键词：核桃壳 棕色素 提取工艺 回归正交试验 
核桃壳天然棕色素的稳定性研究被引量：8
《西南民族大学学报（自然科学版）》2010年第4期610-614,共5页邵婧 韩泳平 
研究了核桃壳棕色素对光照、温度、金属离子、pH值和食品添加剂、氧化还原剂的稳定性,为天然色素的开发应用提供理论依据.
关键词：核桃壳 天然色素 稳定性 
正交法优化茶籽饼粕中茶皂素的提取工艺被引量：3
《西南民族大学学报（自然科学版）》2009年第5期1028-1031,共4页张苏阳 崔晓燕 邵婧 韩泳平 
教育部留学回国人员科研启动基金(2004527);西南民族大学青年重点资助项目(05NQZ004)
采用正交实验法,从提取时间、温度、乙醇浓度、液料比4个因素出发对从茶籽饼粕中提取茶皂素的工艺进行了研究.以茶皂素得率和含量为指标,得出茶皂素的最佳提取条件为:浸提时间为5h,浸提温度为70℃,乙醇浓度为80%,料液比为9:1.
关键词：正交法 茶籽饼粕 茶皂素 提取条件 
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