蔡亮

作品数：2被引量：4H指数：1
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供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：多不饱和脂肪酸PUFA高脂小鼠肝脏饲料脂肪更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科技》《中国油脂》更多>>
所获基金：湖北省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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用ω6/ω3 PUFA比例为4∶1的混合植物油部分替代高脂饲料脂肪对小鼠肝脏脂质代谢的影响被引量：3
《中国油脂》2016年第5期34-38,共5页刘亮 胡勤玲 薛伊宏 蔡亮 吴辉辉 董绪燕 宫智勇 
国家自然科学基金青年基金项目(31201351);湖北省自然科学基金(2013CFB481)
探讨用ω6/ω3多不饱和脂肪酸(PUFA)比例为4∶1的混合植物油部分替代高脂饲料中脂肪对小鼠肝脏脂质代谢的影响。30只6周龄雄性ApoE^(-/-)小鼠随机分为3组:对照组小鼠给予普通饲料,模型组小鼠给予高脂饲料,干预组小鼠给予调整后的高脂饲...
关键词：多不饱和脂肪酸 脂肪 脂质代谢 基因表达 
DHA/EPA摄入比例对小鼠氧化应激和炎症的影响被引量：1
《食品科技》2016年第3期105-110,共6页刘亮 胡勤玲 薛伊宏 蔡亮 吴辉辉 吴永宁 宫智勇 
国家自然科学基金青年基金项目(31201351);湖北省自然科学基金项目(2013CFB481)
目的:研究DHA/EPA比例对高脂膳食小鼠肝脏氧化应激和炎症因子表达的影响。方法:将40只雄性apo E-/-小鼠随机分为4组并给予高脂膳食,同时用葵花籽油、紫苏油、鱼油和藻油等调节膳食中n6/n3 PUFA的比例为4:1或DHA/EPA的比例(2:1、1:1和1:2...
关键词：n3多不饱和脂肪酸 DHA EPA 炎症因子 氧化应激 
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