崔建锋

作品数：1被引量：12H指数：1
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供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文主题：储藏温度不同仓型劣变小麦品质小麦更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《河南工业大学学报（自然科学版）》更多>>
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不同仓型小麦品质变化的研究被引量：12
《河南工业大学学报（自然科学版）》2008年第6期26-30,44,共6页张来林 杨占雷 左永明 李建锋 李珍萍 崔建锋 王亮 
通过对5种仓型的粮堆表层和中心部位小麦的发芽率、种子活力、呼吸强度、脂肪酸值、降落数值、面筋吸水率等品质的测定比较,表层小麦品质指标均差于粮堆中心部位低温状态的小麦品质,尤其是简陋仓储设施内的表层小麦品质更差;测定结果还...
关键词：不同仓型 小麦品质 储藏温度 劣变 
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