刘翠

作品数：3被引量：17H指数：2
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供职机构：西北大学生命科学学院西部资源生物与生物技术教育部重点实验室更多>>
发文主题：挥发油气相色谱-质谱微波加工微波食品营养成分更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《宁夏农林科技》《安徽农业科学》更多>>
所获基金：西藏自治区科技厅重大科技专项基金西部资源生物与现代生物技术教育部重点实验室开放基金陕西省教育厅科研计划项目更多>>
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微波加工对食品营养成分影响的研究进展被引量：11
《宁夏农林科技》2011年第3期61-62,共2页杨文慧 高昂 巩江 曹梦晔 陈星宇 赖智捷 李云娜 刘翠 倪士峰 
西部资源生物与现代生物技术实验室教育部重点实验室基金(KH09030);西藏自治区科技厅重大科技专项基金(20091012);陕西省教育厅科学研究计划项目(2010JK862)
在检索大量文献的基础上,概况了微波加工对食品营养成分的影响以及微波食品对人体潜在危害的研究进展。
关键词：微波 加工 食品 危害 
秦岭产北京丁香叶挥发物质气相色谱-质谱研究被引量：1
《安徽农业科学》2010年第19期10067-10068,共2页巩江 倪士峰 骆蓉芳 仝瑛 刘翠 王仲孚 李文华 
西部资源生物与现代生物技术实验室教育部重点实验室基金(KH09030);西藏自治区科技厅重大科技专项基金(20091012)
[目的]研究北京丁香叶中的挥发油的化学成分。[方法]采用水蒸气蒸馏法提取丁香挥发油。运用GC-MS技术,结合计算机检索对具体化学成分进行分析和鉴定。用峰面积归一化法计算各个组分的相对含量。[结果]分离鉴定了其中48个化合物,占挥发...
关键词：北京丁香 木樨科 挥发油 成分 气相色谱-质谱 
杜仲叶挥发物质气相色谱-质谱研究被引量：5
《安徽农业科学》2010年第17期8998-8999,共2页巩江 倪士峰 路锋 骆蓉芳 刘翠 王仲孚 李文华 
西部资源生物与现代生物技术实验室教育部重点实验室基金(KH09030);西藏自治区科技厅重大科技专项基金(2009-1012)
[目的]研究杜仲叶挥发油的化学成分。[方法]杜仲叶经水蒸气蒸馏得挥发油,运用GC-MS技术,结合计算机检索对其化学成分进行分析和鉴定。用峰面积归一法计算各组分相对含量。[结果]分离鉴定了38个化合物,占挥发油总量的96.18%。其中,含量...
关键词：杜仲 挥发油 气相色谱-质谱 
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