刘瑶瑶

作品数：3被引量：56H指数：3
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供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：采后病害粉红厚皮甜瓜果实诱抗剂更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金更多>>
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热水和壳聚糖处理对厚皮甜瓜采后病害及苯丙烷代谢的影响被引量：11
《食品工业科技》2013年第15期315-319,共5页刘瑶瑶 毕阳 李国林 袁莉 邓惠文 王毅 
高等学校博士学科点专项科研基金项目(20096202110004);国家自然科学基金(31071835)
以厚皮甜瓜为试材,采用53℃热水,2%壳聚糖及2%壳聚糖结合53℃热水浸泡处理10min,研究了不同处理对T.roseum损伤接种果实病斑直径及苯丙烷代谢关键酶及其产物积累的影响。结果表明:三种处理均可抑制果实病斑直径的扩展,其中以热水和壳聚...
关键词：厚皮甜瓜 壳聚糖处理 热水处理 苯丙烷代谢 
八种植物精油体外抑菌效果的比较被引量：22
《食品工业科技》2013年第7期130-133,共4页李国林 张忠 毕阳 刘瑶瑶 邓惠文 
果蔬产后生物污染削减与脱除技术研发(2012AA101607-1);甘肃农业大学盛彤笙科技创新基金(GSAU-STS-1239)
采用水蒸馏方法提取肉桂、丁香、百里香、孜然、当归、花椒、荜拨和草果精油,应用琼脂平板打孔法测定了八种植物精油对Altern ariaalternate,Trichothecium roseum,Penicillium expansum,Aspergillus flavus四种真菌和Bacillus subtilis...
关键词：植物精油 抑菌活性 真菌 细菌 
采后BTH处理及粉红单端孢(Trichothecium roseum)挑战接种对厚皮甜瓜果实苯丙烷代谢活性的诱导被引量：24
《食品工业科技》2013年第1期323-326,共4页邓惠文 毕阳 葛永红 任亚琳 刘瑶瑶 
高等学校博士学科点专项科研基金项目(20096202110004);国家自然科学基金资助项目(30671465;31160405)
以‘玉金香’甜瓜为试材,用0.1g/LBTH浸泡处理10min,测定BTH处理及T.roseum挑战接种对果实苯丙烷代谢关键酶活性和产物积累的影响。结果表明,BTH处理有效降低了损伤接种T.roseum的病斑直径,提高了果实体内苯丙氨酸解氨酶(PAL)、4-香豆酰...
关键词：果实 诱抗剂 采后病害 诱导抗性 
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