刘军军

作品数：1被引量：26H指数：1
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发文主题：乙醇水酶法水提法水媒法水代法更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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水媒法提取食用油技术研究进展被引量：26
《农业工程学报》2016年第9期308-314,共7页杨瑞金 倪双双 张文斌 李鹏飞 刘军军 谢斌 
国家863计划重点项目课题(2013AA102103)
该文提出了水媒法提油技术的概念。水媒法提油技术是指以水为主要媒介的提油技术(水媒法),可辅以或不辅以与水互溶的可食用物质(例如乙醇)、食品级酶、超声波、微波等处理以破坏油料细胞壁和/或破乳的食用油提取方法。水媒法的提油过程...
关键词：提取 工艺 水 水媒法 水代法 水酶法 乙醇水提法 
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