郭强

作品数：2被引量：43H指数：2
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供职机构：湘潭大学化工学院生物技术研究所更多>>
发文主题：壳聚糖抑菌作用抑菌性葡萄果实涂膜保鲜技术更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《福建农林大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：湖南省科技厅资助项目更多>>
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壳聚糖及其衍生物的抗菌性被引量：9
《福建农林大学学报（自然科学版）》2010年第2期123-127,共5页夏葵 曾虹燕 孟娟 廖晓珊 郭强 
湘潭大学教育部第一届大学生创新基金(081053013)
测定了壳聚糖及其衍生物对细菌和真菌的最低抑制浓度(MIC),并研究了不同浓度壳聚糖及其衍生物对抑菌活性的影响;同时,以壳聚糖为主剂,双乙酸钠为助剂制成复合保鲜剂,以不同浓度的复合保鲜剂水溶液涂膜处理蕨菜表面,室温存放进行保鲜试验...
关键词：壳聚糖 抗菌性 蕨菜 
壳聚糖对葡萄果实的抑菌作用和涂膜保鲜技术被引量：34
《福建农林大学学报（自然科学版）》2006年第1期98-101,共4页冯波 曾虹燕 袁刚 郭强 唐裕芳 
湖南省科技厅资助项目(02SSY1001-11)
分离并初步鉴定了引起葡萄果实变质的2种病原菌:灰霉菌(Botrytis cinerea)和交链孢菌(Alternariasp.).通过体外抗菌性试验和涂膜保鲜试验,研究常温下壳聚糖对葡萄的抑菌保鲜作用,结果表明,壳聚糖能抑制灰霉菌和交链孢菌的生长.1%壳聚糖...
关键词：壳聚糖 葡萄 抑菌性 涂膜保鲜 
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