卢黄华

作品数：2被引量：23H指数：2
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供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文主题：草鱼鱼鳞机械性能系统聚类营养特征营养成分更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科学》《华中农业大学学报》更多>>
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草鱼鱼鳞胶原蛋白膜的制备工艺被引量：20
《华中农业大学学报》2011年第2期243-248,共6页卢黄华 李雨哲 刘友明 熊善柏 
现代农业产业技术体系建设专项基金项目(nycytx-49)
以酸-酶法提取的草鱼鱼鳞胶原蛋白为材料,采用倾注法制备胶原蛋白膜,研究成膜条件、多糖等对鱼鳞胶原蛋白膜(fish scale collagen film,FCF)特性的影响,考察鱼鳞胶原蛋白膜制备条件。结果表明:成膜条件、多糖等对鱼鳞胶原蛋白膜特性有...
关键词：草鱼鱼鳞 胶原蛋白膜 机械性能 
基于框鳞镜鲤形体和营养特征的分类研究被引量：3
《食品科学》2011年第5期249-253,共5页张秋亮 艾明艳 卢黄华 熊善柏 赵思明 
国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目(NYCYTX-49-23)
根据不同季节框鳞镜鲤的形体参数、背部和腹部肌肉的营养成分,采用因子分析和系统聚类对框的鳞镜鲤进行特征分类研究。结果表明:框鳞镜鲤在春、夏季的主要形体特征是体形较大,内脏比例较高,鱼皮比例较低;而秋、冬季的特征主要是体形较小...
关键词：框鳞镜鲤 形体特征 营养成分 因子分析 系统聚类 
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