谢旭丹

作品数：1被引量：2H指数：1
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圣女果罗布麻花茶复合饮料的研制被引量：2
《河南农业大学学报》2010年第3期330-333,共4页祝美云 党建磊 李小月 魏征 林顺顺 谢旭丹 
河南省教育厅科技攻关项目(2007550010)
以圣女果汁和罗布麻花茶汁为原料,对复合饮料配方及稳定剂的稳定效果进行了试验.通过正交试验和感官评价,确定了圣女果罗布麻花茶复合饮料的最佳产品配方为圣女果汁质量∶罗布麻花茶汁质量为7∶3,柠檬酸质量0.10%,白砂糖质量9%.试验结...
关键词：圣女果 罗布麻花茶 复合饮料 
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