李秀君

作品数：1被引量：6H指数：1
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供职机构：陕西师范大学化学化工学院更多>>
发文主题：反相高效液相色谱反相高效液相多酚含量多酚山楂更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《食品科学》更多>>
所获基金：陕西省科学技术研究发展计划项目国家自然科学基金更多>>
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山楂多酚含量的反相高效液相色谱法测定被引量：6
《食品科学》2009年第14期163-166,共4页刘建利 原江锋 阎娥 李秀君 张志琪 
国家自然科学基金项目(20875060);陕西省科技计划项目(2008K01-23)
建立同时测定山楂中绿原酸、表儿茶素和芦丁3种酚类物质的反相高效液相色谱方法,并研究这三种酚类物质在山楂干果果肉、干果果核和鲜果果肉中的含量。经测定,表儿茶素在山楂鲜果果肉中含量最高,达到(1.661±0.024)mg/g;绿原酸和芦丁在...
关键词：山楂 多酚 反相高效液相色谱 
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