凌玲

作品数：3被引量：22H指数：1
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供职机构：中山大学旅游学院更多>>
发文主题：旅游饮食旅游地地方化三文鱼存续更多>>
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旅游地特色饮食的地方化:丽江三文鱼的生产与消费被引量：21
《南开管理评论》2018年第2期182-191,共10页孙九霞 吴传龙 凌玲 
国家社会科学基金重大项目(15ZDB118);国家自然科学基金项目(41771160;41701159)资助
饮食作为一种体验地方特色的途径,其地方性在"物的全球化"流动过程中受到巨大冲击。随着跨地方饮食与旅游饮食消费的兴起,饮食的地方性变得模糊,而丽江三文鱼则成功实现了从全球到地方饮食的身份转变,为旅游地特色饮食的地方化实践提供...
关键词：旅游饮食 地方性生产 嵌入与脱嵌 丽江 三文鱼 
重思旅游研究的知识贡献——第四届“粤港澳青年学者旅游研究学术沙龙”综述
《旅游论坛》2017年第4期120-124,共5页凌玲 罗婧瑶 
当代旅游研究阵营的形成与巩固始自众多不同学科背景的学者的交叉互动，而近些年来T—generation作为独立的新生代力量开始参与到旅游学术共同体的搭建。越来越多的青年学者的发声对于推动中国旅游研究的本土化发展、对接国际化的旅游...
关键词：旅游研究 青年学者 学术沙龙 知识贡献 粤港澳 综述 学术共同体 本土化发展 
“跨学科沙龙:现代化背景下传统村落的存续”会议综述被引量：1
《旅游论坛》2017年第1期122-124,共3页李怡飞 凌玲 
传统村落的保护与利用已经成为当今社会各界普遍关注的重要议题,它既关乎中国传统文化多样性的存续,也关乎乡村地区重构与建设的成败,进而关系到我国现代化进程中的城乡均衡与可持续发展。中国传统村落由于快速城市化、城乡发展不平衡...
关键词：村落社会 现代化背景 会议综述 产业结构转型 空心化 乡村地区 中国传统文化 文化断裂 指导理论 不平衡 
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