旅游饮食

作品数：32被引量：52H指数：4
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桂林阳朔西街游客特征与旅游饮食体验研究被引量：1
《南宁职业技术学院学报》2024年第1期95-101,共7页谢彦 石春燕 
游客是旅游活动的主体,游客特征在一定程度上影响着景区对旅游资源的开发与管理,分析游客特征有利于旅游地产业结构优化调整和产业创新发展。分析广西桂林阳朔西街游客网络评价文本数据发现:冬季阳朔西街的游客网络关注度下降,节假日前...
关键词：游客特征 饮食体验 美食旅游 百度指数 桂林旅游 阳朔西街 
旅游饮食体验的研究动态被引量：1
《西南林业大学学报（社会科学）》2023年第6期95-106,共12页周瑜 侯平平 
浙江大学城市学院杭州城市体验研究中心2023年度研究课题(2023HZCCYP7)资助;南充文化旅游职业学院2023年度校级立项课题(NCWL2023B003)资助。
以国内外旅游饮食体验的相关研究为数据来源,采用系统性文献综述法梳理相关研究成果,基于旅游饮食体验的概念和理论应用,提炼出旅游饮食体验的五大特征;并以结构维度、前因变量、结果变量、作用机制的论述逻辑评述了现有研究。基于此,...
关键词：旅游饮食体验 变量 作用机制 理论框架 
旅游饮食文化的发展探究
《旅游与摄影》2022年第1期69-71,共3页李小芳 
饮食文化是旅游文化的重要构成部分。结合市场发展需求,在充分了解旅游饮食消费发展趋势的基础上提高游客的精神和物质享受水平,挖掘和利用饮食文化资源,打造多元化的旅游饮食产品,能够为旅游业带来更大的发展动力,同时也有助于宣传传...
关键词：旅游饮食文化 文化资源 旅游业 
桂西北地区旅游饮食产业链发展方案探析
《安徽农业科学》2021年第18期247-249,共3页刘泽汀 蒋骏青 
2020年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2020KY45014);2020年度广西现代职业技术学院院级项目(GXXDYB202041);2021年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2021KY1408)。
深入开发桂西北地区旅游饮食产业,让贫困群众加入生产、流通、销售等环节,形成当地旅游饮食产品产业链,带动贫困群众脱贫致富。通过深入挖掘桂西北地区旅游产业发展现状及存在的问题,充分掌握影响桂西北地区旅游产业全域旅游发展的阻碍...
关键词：旅游饮食产业链 发展方案 桂西北地区 
旅游饮食体验的测量与作用研究被引量：4
《旅游研究》2021年第4期15-26,共12页凌茜 康静华 熊伟仪 
广东省自然科学基金项目“智力型服务企业有效追随行为的概念、测量与作用机制研究:以广东省服务业为例”(2018A030313977)。
“食”作为传统旅游六要素之首,深受旅游者的重视与青睐,对旅游整体消费体验起到了非常重要的作用。然而,旅游学界关于旅游过程中的饮食体验研究却较为少见。文章基于旅游体验理论,对旅游饮食体验的维度、测量与作用进行了实证研究。首...
关键词：旅游饮食体验 感知价值 行为意向 
消费行为视角下的国外旅游饮食研究及启示被引量：1
《生产力研究》2021年第7期112-118,153,共8页莫宏伟 尹寿兵 刘云霞 
教育部人文社会科学研究项目“旅游小企业演化的驱动机制及空间差异研究”(14YJCZH105)。
旅游饮食是旅游研究的热点话题,国外研究较为成熟,文章通过梳理国外该领域文献,旨在为国内相关研究提供借鉴。以“旅游饮食”为主题,检索了Web of Science数据库2001—2020年收录的研究文献,将研究内容按照广义消费行为划分为:消费前的...
关键词：旅游饮食 国外综述 消费行为 
玉林传统特色旅游饮食文化发展研究
《文化产业》2021年第4期74-77,共4页邓静娟 谭雁 唐圣秋 
2015年度校级一般项目(2015YJYB13)。
现如今,饮食文化已然成为文化旅游资源开发的重要组成部分。玉林作为一座具有两千多年历史的文化古城,得天独厚的自然环境和悠久的历史文化使其拥有丰富的饮食文化旅游资源。以玉林传统特色饮食文化为研究对象,在梳理玉林传统特色旅游...
关键词：玉林 特色饮食 旅游发展 饮食文化 
南京旅游饮食文化及产业探究——互联网金融视角
《营销界（理论与实践）》2020年第5期360-361,共2页陈莎莎 李慧娴 张楠 郑园园 
本文属安徽财经大学大学生创新创业项目《2019年省级大学生创新创业训练计划项目》(项目编号:S201910378617)阶段性研究成果,指导老师:郑园园。
互联网金融背景下,旅游产业迎来新的发展阶段,更多人了解旅游地的饮食文化,使其资源价值得到提升,同时也给旅游地带来更高经济收益。通过搜集、整理近几年的国家及地方政策、官方数据,探索旅游饮食文化产业的发展历程,分别从开发程度、...
关键词：互联网金融 旅游饮食文化 旅游饮食文化产业 
旅游饮食服务业会计人才培养改革初探
《神州》2019年第33期182-182,共1页王佳佳 
随着经济的不断发展,第三产业正在不断发展和扩大,而旅游饮食服务业作为第三产业最重要的组成部分,正是我们需要大力发展的一部分。想要培养更多的旅游饮食服务业的会计人才,就需要在实际教学的过程中进行深化改革,突出教学过程当中的...
关键词：旅游饮食服务业 会计人才 培养 改革 
具身视角下旅游饮食体验及其影响因素研究——以西安回民街为例被引量：15
《资源开发与市场》2019年第2期269-273,228,共6页胡明丽 严艳 李嘉钰 
国家自然科学基金项目(编号:41571174)
旅游饮食体验具有多维含义,通过旅游饮食体验能很好地透视旅游体验。在文献梳理的基础上,采用半结构访谈和定量分析方法,从具身视角对旅游者在西安回民街的饮食体验进行了实证研究,揭示了影响旅游饮食体验的7个具身性因素和3个维度。结...
关键词：旅游饮食体验 具身理论 身体 情境 影响因素 西安回民街 
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