云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 张军

张军: 作品数：5被引量：13H指数：2; 导出分析报告; 供职机构：鲁东大学生命科学学院更多>>; 发文主题：螺旋藻虾青素雨生红球藻蛋白质解剂更多>>; 发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>; 发文期刊：《安徽农业科学》《食品研究与开发》更多>>

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螺旋藻抗肿瘤组分的研究进展被引量：10: 《食品研究与开发》2016年第14期214-216,共3页张军邹宁孙东红曲青梅李小慧; 螺旋藻营养丰富,可以补充人体蛋白质和维生素,现多以片剂和保健饮料出现,长久以来并未发现它有何毒副作用。此外,其中的多糖、藻蓝蛋白及蛋白酶解多肽的生物活性亦受到广泛关注。本文综述了螺旋藻多糖、藻蓝蛋白及蛋白酶解多肽的抗肿瘤...; 关键词：螺旋藻多糖藻蓝蛋白螺旋藻蛋白酶解多肽抗肿瘤机理

培养基N含量对螺旋藻生长的影响: 《安徽农业科学》2015年第24期22-23,共2页王心园王铭华孙东红邹宁李小慧张军; [目的]探索培养基N含量对螺旋藻生长的影响。[方法]通过抽滤分离培养基与螺旋藻,测量滤液稀释10倍后的OD值来观察N含量变化,测量滤渣干重来观察螺旋藻的生长情况,从而找到最佳N浓度。[结果]当硝酸钠浓度为0.8 g/L时,螺旋藻生成最快,此...; 关键词：N含量螺旋藻生长

探究乙醇-丙酮不同比例对雨生红球藻中虾青素提取速率的影响被引量：1: 《安徽农业科学》2015年第28期7-8,12,共3页李小慧邹宁孙东红张军; [目的]探究了用不同配比的有机溶剂浸提法提取雨生红球藻中虾青素的效果。[方法]在乙醇和丙酮的不同比例下(1∶0、1∶1、1∶2、2∶1、0∶1,V/V),比较雨生红球藻提取得到虾青素的含量,并且用分光度计法检测OD值,计算出虾青素的含量。[结...; 关键词：雨生红球藻乙醇-丙酮不同比例提取虾青素有机溶剂法

螺旋藻蛋白酶解剂的筛选与优化: 《安徽农业科学》2015年第22期242-244,共3页张军邹宁孙东红曲青梅李小慧; [目的]筛选并优化螺旋藻蛋白酶解剂。[方法]采用酶解法初步研究了中性蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶、碱性蛋白酶4种蛋白酶对螺旋藻蛋白质的水解效果,同时研究了底物浓度和酶的添加量对水解率的影响。[结果]结果表明,蛋白酶按酶解螺...; 关键词：螺旋藻蛋白质酶解水解率优化

雨生红球藻中虾青素的提取工艺优化被引量：2: 《安徽农业科学》2015年第15期23-24,共2页李小慧邹宁孙东红曲青梅张军; [目的]探索大规模工业生产适用的虾青素提取方法。[方法]从原料的状态入手,采用常规的有机溶剂——丙酮作提取剂,对新鲜雨生红球藻膏和干藻粉中虾青素的提取率进行比较。[结果]使用目前采用的提取条件,从干藻粉中得到的虾青素提取率为...; 关键词：雨生红球藻虾青素新鲜藻膏干藻粉提取工艺优化

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