贾锐

作品数：2被引量：11H指数：2
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供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文主题：地衣芽孢杆菌芽孢杆菌分离纯化抗菌物质选育更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《食品科学》更多>>
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基因改组选育高产杆菌肽地衣芽孢杆菌及改组菌株差异分析被引量：5
《食品科学》2016年第23期135-140,共6页贾锐 张充 吕凤霞 别小妹 赵海珍 陆兆新 
国家自然科学基金面上项目(31271936)
为了提高地衣芽孢杆菌肽产量,采用全基因组改组技术进行菌株选育。以地衣芽孢杆菌TJ12为原始菌株,通过紫外诱变、亚硝基胍诱变、常压室温等离子体诱变构建了TJ12菌的突变体库。在优化其原生质体制备和再生条件的基础上,以其中4株诱变菌...
关键词：杆菌肽 地衣芽孢杆菌 基因组改组 诱变 原生质体 
原桃胶中1株芽孢杆菌的分离鉴定及其主要抗菌物质被引量：6
《食品科学》2016年第21期136-143,共8页贾锐 陆兆新 
国家自然科学基金面上项目(31271936)
从天然原桃胶分离到1株产抑菌活性物质的芽孢杆菌TJ12。其发酵产物对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、藤黄微球菌(Micrococcus luteus)、蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)和串珠镰刀菌(Fusarium moniliforme)有抑菌活性。结合菌...
关键词：原桃胶 地衣芽孢杆菌 抗菌物质 分离纯化 鉴定 杆菌肽A 
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