蔡璐璐

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：沈阳师范大学粮食学院更多>>
发文主题：废渣紫甘薯色素紫甘薯淀粉提取淀粉更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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紫甘薯色素废渣淀粉提取工艺参数研究被引量：1
《粮食与油脂》2014年第8期17-19,共3页魏银霞 高路 蔡璐璐 徐美禄 李颖 李冬静 
为了提高紫甘薯综合利用率,该文以提取色素后的紫甘薯废渣为原料,分别采用水和柠檬酸为提取剂,在不同的料液比、浆料pH、浸泡时间、浸泡温度下提取淀粉。通过单因素实验和正交试验确定淀粉的最佳提取工艺条件为:料液比1︰4、浆料pH 5.0...
关键词：紫甘薯 色素废渣 淀粉 提取参数 
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