蔡洁琼

作品数：3被引量：32H指数：3
导出分析报告
供职机构：南京农业大学动物科技学院更多>>
发文主题：肉鸡鸡白痢沙门氏菌金霉素体外沙门氏菌更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科学》《粮食与饲料工业》更多>>
所获基金：公益性行业(农业)科研专项中国科学院院地合作项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
运动对肉鸡肉品质及肌纤维发育的影响被引量：10
《食品科学》2016年第13期53-59,共7页蔡洁琼 郑月 朱昊鹏 陈志强 颜培实 
公益性行业(农业)科研专项(201003011)
旨在分析运动对鸡肉品质和肌纤维发育的影响,选用36只3周龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡,按体质量相近分为对照组和运动组,实验从第4周开始训练到第9周后结束,为期6周。在5、7、9周龄时对肉鸡白天运动量、肌肉品质和肌纤维特性指标进...
关键词：运动 实验期 肉品质 肌纤维发育 
固城湖中华绒螯蟹可食部位氨基酸和脂肪酸组成被引量：9
《食品科学》2016年第10期122-127,共6页陈志强 郑月 蔡洁琼 魏明 颜培实 
公益性行业(农业)科研专项(201003011);江苏省太湖水环境综合治理专项(TH2011208)
对固城湖雌雄各10只中华绒螯蟹的肌肉、肝胰腺和性腺可食部位氨基酸、脂肪酸等指标进行测定。结果显示:雌、雄蟹肌肉中脂肪沉积最少,总蛋白含量较高,雌蟹肝胰腺中甘油三酯含量低于雄蟹(P<0.01),卵巢中甘油三酯含量高于精巢(P<0.01),肝...
关键词：雌蟹 雄蟹 可食部位 脂肪酸 氨基酸 营养价值 
低聚壳聚糖对鸡白痢沙门氏菌的体外和体内抑菌效果研究被引量：13
《粮食与饲料工业》2012年第12期48-50,共3页林丽娟 蔡洁琼 张婷婷 韩兆玉 周岩民 
南京农业大学大学生创业项目(1005cy05);中国科学院院地合作项目(Y026011122)
研究旨在评价低聚壳聚糖对沙门氏菌的体外和体内抑菌效果的影响。结果表明:低聚壳聚糖的体外抑菌效果随其添加水平的提高和取样时间的延长而增强。低聚壳聚糖组肉鸡平均日增重相比感染对照组提高了13.52%(P<0.05),比抗生素组降低7.34%(P...
关键词：低聚壳聚糖 沙门氏菌 生产性能 肉鸡 金霉素 饲料 取样时间 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部