沙丽萍

作品数：1被引量：4H指数：1
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供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：丙基交联度交联蜡质玉米淀粉淀粉磷酸酯更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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交联改性程度对羟丙基二淀粉磷酸酯性能的影响被引量：4
《粮食加工》2016年第6期42-46,共5页沙丽萍 梁琪 何绍凯 曹余 郭振福 杨文英 田映良 
国家科技支撑计划(2012BAD32B01)
本研究采用蜡质玉米淀粉为原料,三偏磷酸钠为交联剂,环氧丙烷为醚化剂,应用湿法工艺制备了蜡质玉米羟丙基二淀粉磷酸酯(HPDSP)。通过调整三偏磷酸钠用量,制备了不同交联程度的HPDSP。研究了交联改性程度对HPDSP在Brabender粘度、颗粒结...
关键词：羟丙基二淀粉磷酸酯 蜡质玉米淀粉 交联度 性能 
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