谈笑

作品数：3被引量：29H指数：2
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供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
发文主题：RRNA高通量测序细菌多样性调理食品肉类更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科学》《东北农业大学学报》《现代食品科技》更多>>
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动物源性食品中病原菌的耐药性研究进展被引量：12
《食品科学》2017年第19期285-293,共9页谈笑 王娉 李睿 陈颖 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2014BAD04B03-4);中国检验检疫科学研究院院所基金项目(2016JK006)
动物源性食品中病原菌的耐药性给人类健康带来了巨大威胁。本文对动物源性食品中病原菌的耐药现状进行了阐述,系统地分析了动物源性食品中耐药病原菌产生机制及因素。同时,探讨了动物源性食品中耐药病原菌预防和监控的新方法或技术。
关键词：动物源性食品 病原菌 耐药性 预防 监控 
肉类调理食品中细菌多样性的分析被引量：15
《现代食品科技》2017年第1期237-242,共6页范晓攀 王娉 陈颖 赵晓美 谈笑 曹飞扬 黄文胜 葛毅强 
国家科技支撑计划(2014BAD04B03;2013BAD18B11);中国检验检疫科学研究院院所基金项目(2016JK006)
肉类调理食品方便快捷,营养美味,深受消费者青睐,但其丰富的营养物质容易造成微生物的滋生,影响食品品质和消费者健康。高通量测序技术可以全面、准确的研究肉类调理食品中微生物群落结构,为微生物防控和标准化生产提供理论基础。本文...
关键词：肉类调理食品 细菌多样性 高通量测序 16S RRNA 
常见病原菌基因组DNA快速提取试剂盒研制被引量：2
《东北农业大学学报》2016年第6期81-88,共8页曹飞扬 王娉 赵晓美 谈笑 李菲 江连洲 陈颖 
国家科技支撑计划项目(2013BAD18B11)
以单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌等6种常见食源性致病菌为研究对象，优化试剂盒工艺参数，采用琼脂糖凝胶电泳及OD260/OD280分析基因组DNA提取效果。结果表明，试验试剂盒可在30 min内完成基因组DNA提取，对常见10类食品样品抗基质干扰...
关键词：食源性致病菌 基因组DNA 提取试剂盒 快速 
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