云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 许芳露

许芳露: 作品数：1被引量：12H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：福建农林大学园艺学院茶学系更多>>; 发文主题：乌龙茶品质清香型乌龙茶清香型生化成分晒青更多>>; 发文领域：农业科学更多>>; 发文期刊：《中国农学通报》更多>>; 所获基金：福建省教育厅科技项目国家科技支撑计划福建省自然科学基金更多>>

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增湿晒青对清香型夏暑乌龙茶品质的影响被引量：12: 《中国农学通报》2011年第7期409-413,共5页林金科陈钦宾王晓霞肖慧林经荣田玉玲许芳露许月群金心怡; 福建省教育厅科技项目"降低乌龙茶苦涩味的加工技术创新"(JA09081);福建省自然科学基金计划项目"低苦涩味的特异茶树种质创新"(2009J01063);国家科技部科技支撑计划项目"台湾乌龙茶新品种;新技术与关键装备合作创新研究"(2007BAD07B02); 为提高夏暑乌龙茶的品质,试验研究增湿晒青新工艺对清香型夏暑乌龙茶感官品质和生化成分的影响。将清水喷施于‘本山’和‘铁观音’2个茶树品种的夏暑季鲜叶,增湿量分别为鲜叶重的6%、9%、12%、15%、18%,以不喷清水做对照。增湿晒青后,...; 关键词：清香型乌龙茶夏暑茶晒青增湿品质生化成分