林宇恒

作品数：3被引量：26H指数：2
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供职机构：中国科学院微生物研究所更多>>
发文主题：乳链菌肽NSR抗性NISIN抑菌活性更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《微生物学报》更多>>
所获基金：中国科学院知识创新工程重要方向项目国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
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前导肽二级结构对bovicin HJ50修饰和加工的影响
《微生物学报》2012年第8期969-976,共8页张杰 涂铃铃 张铮 林宇恒 陈卫 钟瑾 
国家自然科学基金面上项目(31070041;30500013);中国科学院知识创新重要方向项目(KSCX2-EW-Q-14;KSCX2-EW-J-6;KSCX2-EW-G-14)~~
【目的】阐明羊毛硫细菌素bovicin HJ50前导肽的二级结构对原肽修饰和加工的影响规律。【方法】采用半体外生物合成系统构建bovicin HJ50前导肽突变体,然后利用MALDI-TOF质谱鉴定成熟肽的修饰情况。同时,结合HPLC和抑菌活性分析其对成...
关键词：羊毛硫细菌素 前导肽 修饰和加工 定点突变 二级结构 
乳链菌肽自身免疫基因nisI的表达对乳链菌肽产量的影响被引量：8
《微生物学报》2010年第10期1341-1346,共6页胡红梅 蒋立科 林宇恒 还连栋 钟瑾 
国家"863计划"(2006AA10Z319);中国科学院知识创新重要方向项目(KSCX2-YW-G-016)~~
【目的】通过基因工程手段增加乳链菌肽(nisin)自身免疫基因nisI在nisin产生菌Lactococcus lactisNZ9800/pHJ201中的表达水平,增强该菌对nisin的抗性,从而达到提高nisin产量的目的。【方法】将带有强组成型启动子P59的免疫基因nisI克隆...
关键词：乳链菌肽 免疫基因nisI 抑菌活性 抗性水平 
乳链菌肽(nisin)抗性机制的研究进展被引量：20
《微生物学报》2010年第9期1129-1134,共6页初晓东 林宇恒 孙志增 还连栋 钟瑾 
国家863计划项目(2006AA10Z319);中国科学院知识创新重要方向项目(KSCX2-YW-G-016)~~
乳链菌肽（nisin）是某些乳酸乳球菌产生的一种羊毛硫细菌素。其对包括食品腐败菌和致病菌在内的许多革兰氏阳性菌具有强烈的抑制作用,是目前世界上唯一被允许用作食品添加剂的细菌素。nisin的广泛使用虽未引发大范围的抗性,但在自然界...
关键词：乳链菌肽 抗性 nisin抗性蛋白(NSR) 
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