马韶华

作品数：2被引量：3H指数：1
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供职机构：包头轻工职业技术学院更多>>
发文主题：化学分析方法麦芽小麦芽啤酒发酵课程设计更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《真情》更多>>
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借鉴《悉尼协议》探索工业分析技术专业教学改革
《真情》2020年第9期237-237,共1页马韶华 任怡欣 云利萍 
根据《悉尼协议》内容探索对检验基础(二)的教学改革,项目编号:QY2019-1-3-5。
包头轻工职业技术学院在 2017 至 2018 年期间组织包括工业分析技术专业在内的三个专业借鉴《悉尼协议》内容修改了专业培养目标、专业所设置课程、课程的课程目标及人才培养方案。并对工业分析技术专业的课程进行了教学改革,为研究培...
关键词：悉尼协议 课程设计 成果导向教育 
添加小麦芽对啤酒发酵中化学物质变化的影响被引量：3
《食品工业科技》2016年第2期204-208,共5页马韶华 
目的:通过配制不同配比的混合麦芽发酵啤酒,运用化学方法分析啤酒发酵过程中主要化学物质变化的影响来探讨混合麦芽用于啤酒发酵对啤酒品质的影响。方法:采用刚果红法、高效液相色谱法、气相色谱法等常用化学方法测定啤酒中β-葡聚糖、...
关键词：混合麦芽 啤酒发酵 化学分析方法 物质含量 
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