董凤英

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
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蓝莓叶绿茶复合饮料的研制被引量：3
《饮料工业》2015年第1期66-71,共6页董凤英 杨雪莹 刘晓翠 冀英萍 方晓娜 刘飞 
产品以蓝莓叶、绿茶为主要原料,通过添加白砂糖、柠檬酸等,研制出一种具有一定保健价值的复合茶饮料,针对其关键技术进行了探讨。结果表明,蓝莓叶的最佳浸提条件为:料液比1∶60、浸提温度60℃、浸提时间30min;绿茶的最佳浸提条件为:料液...
关键词：蓝莓叶 绿茶 复合饮料 
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