尹佳

作品数：2被引量：35H指数：1
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供职机构：四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室更多>>
发文主题：纤维源胴体组成饲粮肉品质育肥猪更多>>
发文领域：农业科学生物学更多>>
发文期刊：《食品科学》《动物营养学报》更多>>
所获基金：国家重点基础研究发展计划四川省教育厅青年基金四川省科技攻关计划长江学者和创新团队发展计划更多>>
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饲粮纤维源对育肥猪生长性能、胴体组成和肉品质的影响被引量：35
《动物营养学报》2012年第8期1421-1428,共8页尹佳 毛湘冰 余冰 陈洪 郑萍 何军 黄志清 虞洁 陈代文 
国家973计划课题(2012CB124701);国家生猪现代产业技术体系建设专项资金(CARS-36)
本文旨在探讨不同纤维源对育肥猪生长性能、胴体组成和肉品质的影响。试验选用125头初始体重为(48.88±0.81)kg健康"杜×长×大"三元杂交生长肥育猪,随机分为5组,每组5个重复,每个重复5头猪,分别饲喂基础饲粮(对照组)以及添加玉米纤维...
关键词：纤维源 育肥猪 生长性能 胴体组成 肉品质 
基因重组木聚糖酶PTX2高密度发酵制备及其功效研究
《食品科学》2010年第5期165-168,共4页尹佳 王利 何军 余冰 陈代文 
四川省科技攻关项目(2007Z06-050);教育部"长江学者和创新团队发展计划"项目(IRT0555-5);四川省教育厅青年基金项目(00924200)
利用15L液体发酵系统对基因重组木聚糖酶PTX2进行高密度发酵制备,结果显示,在搅拌速度450r/min,甲醇流速6mL/(L·h)条件下,连续诱导96h后,其最大菌体质量浓度为78g/L,最高酶活力达560U/mL;在断奶仔猪饲粮中添加500U/kg未经任何处理的液...
关键词：重组木聚糖酶 高密度发酵 断奶仔猪 生长性能 表观消化率 
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