孙明星

作品数：2被引量：1H指数：1
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供职机构：北京联合大学生物化学工程学院更多>>
发文主题：葡萄酒模糊聚类模糊C均值聚类更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《计算机工程与应用》《科技视界》更多>>
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葡萄酒的模糊C均值聚类及其最优聚类选择
《计算机工程与应用》2016年第2期175-179,共5页黄春娥 张洪 张景胜 孙明星 叶志伟 
国家自然科学基金面上项目(No.71373023)
现有以品酒员的感官指标来评定葡萄酒质量的方法受品酒员主观因素影响较大,导致葡萄酒质量评定结果存在较大的不确定性。针对葡萄酒质量的评定问题,根据影响葡萄酒外观、口感和香气的主要理化指标,结合模糊C均值聚类分析、F统计量及其...
关键词：葡萄酒 理化指标 模糊C均值聚类 F统计量 
葡萄酒的模糊聚类及其最佳聚类选择被引量：1
《科技视界》2013年第34期6-7,共2页黄春娥 叶志伟 孙明星 
已有以品酒员的感官指标来评定葡萄酒质量的方法受品酒员主观因素影响较大,导致葡萄酒质量评定结果存在较大的不确定性。本文针对葡萄酒质量的评定问题,基于葡萄酒及酿酒葡萄的理化指标,根据影响葡萄酒外观、口感和香气的主要理化指标,...
关键词：葡萄酒 理化指标 模糊聚类 F统计量 
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