夏斌

作品数：2被引量：16H指数：2
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供职机构：华南农业大学更多>>
发文主题：巨大口蘑采后生理特性采后生理双孢蘑菇均匀设计更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《北方园艺》更多>>
所获基金：国家级星火计划广州市海珠区科技计划项目广东省教育部产学研结合项目国家自然科学基金更多>>
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巨大口蘑和双孢蘑菇采后生理特性的比较研究被引量：9
《食品工业科技》2014年第24期317-321,365,共6页倪焱 马紫英 夏斌 周伟坚 魏要武 聂健 莫美华 
国家自然科学基金(31272218);国家星火计划项目(2012GA780042;2013GA780040);广东省省部产学研项目(2012B091100302);广东省农业科技推广专项(201201138);广州市花都区科技计划项目花都区产学研结合专项(HD13CXY-010)
实验测定了在12℃,相对湿度95%的贮藏条件下,巨大口蘑和双孢蘑菇的贮藏品质和各项生理指标。结果显示:巨大口蘑为非跃变型果实,贮藏期内表现出极好的耐贮藏性,含水量的变化、失重率、硬度变化、呼吸强度、膜透性、丙二醛含量都明显低于...
关键词：巨大口蘑 双孢蘑菇 采后生理 
以椰子壳为主碳源的巨大口蘑原种培养基优化被引量：8
《北方园艺》2014年第13期142-145,共4页马紫英 夏斌 倪焱 魏要武 聂健 莫美华 
国家星火计划资助项目(2012GA780042;2013GA780040);广东省省部产学研资助项目(2012B091100302);广东省农业科技推广专项资助项目(201201138);广州市花都区产学研结合专项资助项目(HD13CXY-010)
以巨大口蘑为试材,采用均匀设计法优化原种培养基配方,用数理统计软件DPS对试验结果进行二次多项式逐步回归分析,系统研究了蔗渣、棉籽壳、椰子壳、麸皮、石灰、轻质碳酸钙、硫酸镁、磷酸二氢钾8种成分对巨大口蘑菌丝生长速度和高度的...
关键词：椰子壳 巨大口蘑 培养基 均匀设计 
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