马紫英

作品数：7被引量：28H指数：4
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发文主题：巨大口蘑口蘑双孢蘑菇原生质体野生更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程理学化学工程更多>>
发文期刊：《食用菌》《食品工业》《安徽农业科学》《食品工业科技》更多>>
所获基金：广东省教育部产学研结合项目国家级星火计划国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
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一株野生巨大口蘑新菌株的培养条件研究
《食用菌》2021年第1期18-21,共4页张振伟 周伟坚 马紫英 倪焱 杨水莲 莫美华 
广东省现代农业产业技术体系创新团队建设——食用菌产业技术体系创新团队(项目编号:2020KJ103);特色微生物航天育种技术创新与菌种创制、广东省科技创新战略专项资金(重点领域研发计划项目)(项目编号:2018B020206001);2020年第一批广东省地方标准制修订计划项目——巨大口蘑无公害生产技术规程(DB44/T1408-2014)修订。
采用平皿培养方式探索一株野生巨大口蘑菌株菌丝适宜生长条件。试验结果,该菌株的菌丝生长最适培养温度为30℃,培养基最适p H为6,碳源为果糖,氮源为牛肉膏或酵母膏,适宜维生素为VB_2、VB_6,无机盐Mg SO_4、KH_2PO_4、KCl、Ca Cl_2、Zn S...
关键词：巨大口蘑 培养条件 菌丝生长 营养物质 
野生巨大口蘑1株新菌株ITS鉴定及菌丝培养基优化被引量：7
《华南农业大学学报》2015年第3期98-103,共6页马紫英 倪焱 魏要武 聂健 杨水莲 昌毓嵩 莫美华 
国家自然科学基金(31272218);国家星火计划项目(2012GA780042;2013GA780040);广东省省部产学研项目(2012B091100302);广东省农业科技推广专项(201201138);广州市花都区科技计划项目(HD13CXY-010)
【目的】鉴定1株巨大口蘑Tricholoma giganteum新的野生菌株，并优化其菌丝的最适培养基．【方法】以1株野生巨大口蘑为研究对象，采用组织分离法，从野生巨大口蘑子实体中分离纯化得到纯菌丝，利用分子生物学方法进行鉴定，通过测定菌...
关键词：巨大口蘑 ITS鉴定 培养基优化 均匀设计 温度 pH 
巨大口蘑和双孢蘑菇采后生理特性的比较研究被引量：9
《食品工业科技》2014年第24期317-321,365,共6页倪焱 马紫英 夏斌 周伟坚 魏要武 聂健 莫美华 
国家自然科学基金(31272218);国家星火计划项目(2012GA780042;2013GA780040);广东省省部产学研项目(2012B091100302);广东省农业科技推广专项(201201138);广州市花都区科技计划项目花都区产学研结合专项(HD13CXY-010)
实验测定了在12℃,相对湿度95%的贮藏条件下,巨大口蘑和双孢蘑菇的贮藏品质和各项生理指标。结果显示:巨大口蘑为非跃变型果实,贮藏期内表现出极好的耐贮藏性,含水量的变化、失重率、硬度变化、呼吸强度、膜透性、丙二醛含量都明显低于...
关键词：巨大口蘑 双孢蘑菇 采后生理 
以椰子壳为主碳源的巨大口蘑原种培养基优化被引量：8
《北方园艺》2014年第13期142-145,共4页马紫英 夏斌 倪焱 魏要武 聂健 莫美华 
国家星火计划资助项目(2012GA780042;2013GA780040);广东省省部产学研资助项目(2012B091100302);广东省农业科技推广专项资助项目(201201138);广州市花都区产学研结合专项资助项目(HD13CXY-010)
以巨大口蘑为试材,采用均匀设计法优化原种培养基配方,用数理统计软件DPS对试验结果进行二次多项式逐步回归分析,系统研究了蔗渣、棉籽壳、椰子壳、麸皮、石灰、轻质碳酸钙、硫酸镁、磷酸二氢钾8种成分对巨大口蘑菌丝生长速度和高度的...
关键词：椰子壳 巨大口蘑 培养基 均匀设计 
双孢蘑菇贮藏期影响因素的研究被引量：2
《安徽农业科学》2014年第9期2719-2721,2725,共4页倪焱 马紫英 魏要武 聂建 杨永莲 莫美华 
国家自然科学基金项目(31272218);广州市应用基础研究项目(2012J4100125);广东省科技计划项目(2011B02030 3007);广东省省部产学研项目(2012B091100302);广东省农业科技推广专项(201201138)
双孢蘑菇营养丰富,保健功能强,但由于双孢蘑菇的含水量高、组织柔软,在贮藏过程中极易受到损伤及腐败,如贮藏温度、湿度、pH、气体成分、金属离子等外部因素以及一些内部因素等都会影响双孢蘑菇的贮藏时间。主要综述了影响双孢蘑菇贮藏...
关键词：双孢蘑菇 贮藏期 腐败 
均匀设计法优化巨大口蘑多酚提取工艺被引量：2
《食品工业》2013年第9期60-62,共3页陈梅梅 杨春敏 徐学锋 倪焱 马紫英 莫美华 
"巨大口蘑与双孢蘑菇褐变表现差异的发生机理"(项目编号:31272218);广东省科技计划项目;"金鞭口蘑产业化关键技术研究与开发"(项目编号:2011B020303007);广东市应用基础研究专项项目;"金鞭口蘑抗褐变分子机理研究"(2012J4100125);广东省省部产学研项目"巨大口蘑高效大规模生产关键技术研究"(2012B091100302)
利用单因素试验筛选了巨大口蘑多酚的最佳提取溶剂为乙醇,并在此基础上,采用均匀设计法优化了巨大口蘑多酚的提取工艺,选择提取溶剂体积分数、提取时间、提取温度、固液比为参试因子,利用4因素6水平U6(64)的均匀设计表安排试验方案,通过...
关键词：巨大口蘑 多酚 提取工艺 优化 
固定pH法连续测定齿果酸模中的总酸度和粗蛋白被引量：5
《食品科学》2011年第22期204-208,共5页朱盈蕊 高向阳 马紫英 
河南省重点学科建设项目(10466-X-082301)
为建立一种连续测定齿果酸模中总酸度和粗蛋白含量的新型方法,利用超声波辅助-中性甲醛提取酸性物质,以KOH溶液为标准溶液,用固定pH法滴定样液总酸度并除去过量甲醛后,加入浓硫酸消解完全,中和过量硫酸后用甲醛将NH4+转化为H+,以KOH标...
关键词：齿果酸模 固定pH法 总酸度 粗蛋白 连续测定 
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