巨大口蘑

作品数：91被引量：225H指数：11
导出分析报告
相关领域：农业科学更多>>
相关作者：莫美华王元忠马紫英朱新焰李涛更多>>
相关机构：华南农业大学云南省农业科学院云南农业大学玉溪师范学院更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目国家级星火计划广东省教育部产学研结合项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
巨大口蘑多酚氧化酶的酶学特性
《食品研究与开发》2024年第24期35-41,共7页刘欣芊 肖利丽 莫转林 周伟坚 莫美华 
广东省自然科学基金面上项目(2022A1515010308);2022年省级乡村振兴战略专项资金种业振兴项目(2022‐WPY‐00‐003);河源龙川食用菌“永根科技站”建设项目(2023‐22)。
为考察巨大口蘑多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)的酶学特性,在不同种类缓冲液和不同pH值缓冲液的条件下以巨大口蘑为原料制备PPO粗酶液,以邻苯二酚为底物,测定不同的底物用量、温度、pH值、抑制剂和金属离子下PPO活性,并测定该酶的...
关键词：巨大口蘑 多酚氧化酶 酶活性 抑制剂 金属离子 
巨大口蘑液体菌种培养基初筛
《食用菌》2024年第5期13-15,共3页罗情情 彭传尧 王圣铕 詹美蓉 严胜泽 谢婷 陆欢 王瑞娟 
三明市科技计划项目“LED光质对巨大口蘑产量和品质影响研究”(项目编号:2021-N-12)。
以巨大口蘑菌球干质量、密度、直径及菌丝平均生长速度为考察指标,优化其液体菌种培养基配方。结果表明:巨大口蘑液体菌种培养基适宜配方为酵母膏15 g、玉米芯粉15 g、大豆粉3 g、MgS_(O)40.5 g,KH_(2)PO_(4)1 g,水1 L。该配方培养的巨...
关键词：巨大口蘑 液体菌种 培养基 酵母膏 玉米芯粉 
巨大口蘑和双孢蘑菇低温贮藏期间褐变差异机制研究
《食品科技》2024年第9期19-26,共8页刘欣芊 倪焱 吴结宜 刘淑仪 莫转林 周伟坚 莫美华 
广东省自然科学基金面上项目(2022A1515010308);2022年省级乡村振兴战略专项资金种业振兴项目;广东省现代农业产业技术体系创新团队建设项目(2023KJ103)。
以巨大口蘑和双孢蘑菇为试材,于4℃下贮藏,定期取样测定褐变相关指标,以探讨该贮藏期间2种食用菌褐变差异性。结果表明,贮藏至第10天,巨大口蘑和双孢蘑菇的褐变度分别为4.4%和18.31%,相对电导率分别为40.59%和75.35%,酪氨酸酶(Tyrosinas...
关键词：巨大口蘑 双孢蘑菇 贮藏期 褐变 酶活性 
巨大口蘑与双孢蘑菇原生质体融合育种被引量：1
《中国食用菌》2023年第6期24-31,40,共9页闫亚敏 梁大伟 马建伟 刘欣芊 肖裕玲 高锦运 田怡 薛建邦 莫美华 
广东省2022年省级乡村振兴战略专项资金种业振兴项目;广东省自然科学基金面上项目(2022A1515010308);广东省现代农业产业技术体系创新团队建设——食用菌产业技术体系创新团队(2023KJ103)。
为了培育出生长速度快、生长周期短的巨大口蘑优良新菌株,以巨大口蘑和双孢蘑菇2796为亲本菌株,建立原生质体聚乙二醇(PEG)融合体系。将分别经过紫外灭活的巨大口蘑和热灭活的双孢蘑菇原生质体按照体积比1∶1混合,PEG(分子量6000)质量...
关键词：巨大口蘑 双孢蘑菇 原生质体融合 育种 新菌株 
暗褐网柄牛肝菌废菌渣为主料栽培巨大口蘑试验
《热带农业科技》2023年第3期18-21,61,共5页杨天伟 刘静 高锋 何明霞 许欣景 方艺伟 张春霞 
云南省热带作物科学研究所青年人才成长基金项目(QNCZ2020-9);国家自然科学基金项目(32060707);云南省热带作物科技创新专项资金项目(RF2022-15)。
暗褐网柄牛肝菌人工栽培的生物学转化率较低,收菇后的废菌渣中余留了大量营养物质。为充分利用其废菌渣中的营养成分,减少资源浪费,研究采用不同比例暗褐网柄牛肝菌菌渣为主料栽培巨大口蘑。结果显示,采用暗褐网柄牛肝菌废菌渣为主料栽...
关键词：暗褐网柄牛肝菌 巨大口蘑 资源利用 废菌渣 
采后贮藏时间对不同发育期采收的巨大口蘑子实体褐变及相关酶活性的影响研究被引量：2
《上海农业科技》2023年第2期112-116,140,共6页宋舒晴 吴英 韩颖峰 郑晓欣 刘欣芊 莫美华 
广东省农业科研项目和农业技术推广项目(项目编号:2022KJ103);广东省科技创新战略专项资金(项目编号:2018B020206001);2020年第一批广东省地方标准制修订计划项目。
以巨大口蘑SCAU1菌株不同发育期采收的子实体为试材,于温度为12℃和相对湿度为95%的生化培养箱中进行贮藏,每隔3 d取样测定其褐变度、总酚含量和多酚氧化酶、酪氨酸酶、漆酶、苯丙氨酸解氨酶的活性等指标,研究该菌株各发育期的子实体褐...
关键词：巨大口蘑 子实体 贮藏时间 褐变 酶活性 总酚含量 
正交试验法优化巨大口蘑子实体中粗多糖提取工艺的研究被引量：2
《食品安全导刊》2022年第22期132-135,共4页陈梅梅 周于轩 
本研究利用正交试验法优化巨大口蘑粗多糖水提法工艺,以提高其提取率。单因素试验选取了提取时间、提取温度、料液比和滤液与无水乙醇的体积比这4个因素,以提取率作为评价标准。在此基础上设计4因素3水平的正交试验,对其提取工艺进行优...
关键词：巨大口蘑 多糖 正交试验 水提法 
封面图片简介
《热带农业科学》2022年第2期22-22,共1页
巨大口蘑(又称洛巴伊口蘑、大白口蘑、白色松茸、金福菇)Macrocybe gigantea(Massee)Pegler&Lodge,属真菌界Fungi,担子菌门Basidiomycota,伞菌纲Agaricomycetes,伞菌目Agaricales,色孢菌科Callistosporiaceae,被列入《中国生物多样性红...
关键词：巨大口蘑 菌盖 金福菇 菌褶 菌柄 菌肉 保护级别 大型真菌 
一株野生巨大口蘑的鉴定及营养价值与功能成分分析被引量：2
《分子植物育种》2021年第21期7282-7289,共8页罗情情 詹美蓉 王圣铕 严胜泽 王爱琴 
三明市科技创新专项(2020-N-1012004)资助。
采用形态学观察和ITS鉴定分析,将采自福建省沙县的一株野生食用菌子实体鉴定为巨大口蘑(Tricholoma giganteum)新菌株,序列提交NCBI获得GenBank编号为MW192277,并将其命名为琅口口蘑(K-1),同时对其生长特性进行研究和营养成分分析。研...
关键词：巨大口蘑 分离 鉴定 营养成分 培养特性 
响应面法优化巨大口蘑多糖提取工艺及抗氧化活性被引量：22
《中国调味品》2021年第10期78-82,共5页胡栋宝 杜薇 杨猛 
国家自然科学基金(31960480,21765023);云南省地方本科高校基础研究联合专项面上项目(2018FH001-024);云南省教育厅研究基金项目(2019J0740);云南省高校特色植物化学评价及应用科技创新团队支持计划资助。
以巨大口蘑为研究对象,采用水提醇沉经典方法及单因素试验,以液料比、超声时间、提取次数3个影响因素作为自变量,以巨大口蘑多糖得率为响应值,设计三因素三水平的响应面试验优化多糖的提取工艺并评价其体外抗氧化活性。结果表明,巨大口...
关键词：巨大口蘑 多糖 响应面法 优化 抗氧化活性 
全选清除导出
共10页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部