水提法

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黔产福鼎大白茶茶多酚的提取及其稳定性分析
《贵阳学院学报(自然科学版)》2025年第1期41-46,共6页张姣姣 李本良 秦雄江 
2018年度贵阳学院教改项目“师范专业认证背景下师范生职业技能提升实践探索”(2018-004)。
采用酒石酸亚铁分光光度比色法和水提法,以茶多酚在540 nm波长处吸光度值为指标,研究了福鼎大白茶中天然茶多酚提取的最佳工艺条件。研究揭示了最优提取参数:原料与溶剂比例优化至1∶50(g/mL),操作温度设定为87.5℃,单次提取时间控制为4...
关键词：福鼎白茶 茶多酚 水提法 稳定性 
不同提取方法及工艺对黄化茶有效成分溶出的影响初探
《农产品加工》2025年第5期15-20,30,共7页傅秀花 徐汝松 钟小玉 周建彬 吕杨俊 王霈菲 蒋玉兰 潘俊娴 朱跃进 
黄茶创新精深加工技术研究与产品开发项目(2022XTTGCY01-04);龙游黄茶绿色高值加工利用关键技术研究与应用示范项目(JHXM2021017)。
黄化茶品种鲜叶具有高氨基酸、低多酚物质的特点,近年来随着种植面积与产量的增加,在深加工方面的工艺研究显得非常迫切。探究了以“中黄3号”为代表的黄化茶在不同提取方法下有效成分溶出的情况,为黄化茶在速溶茶方面的开发应用提供数...
关键词：黄化茶 中黄3号 水提法 内部沸腾法 游离氨基酸 茶多酚 
蛹虫草β-葡聚糖提取工艺优化及抗氧化活性
《食品研究与开发》2024年第15期124-131,163,共9页林烨欣 陈晖 王雅茹 余蕾 张怡评 洪专 
厦门市科技计划项目(3502Z20221036、3502ZCQXT2021010)。
以β-葡聚糖得率得率为主要评价指标,通过单因素和响应面试验优化蛹虫草β-葡聚糖超声辅助水提工艺,采用红外扫描分析提取物的化学键及官能团信息,测定其中各组分含量及其体外抗氧化活性。结果表明,蛹虫草β-葡聚糖最优提取工艺为超声时...
关键词：蛹虫草β-葡聚糖 超声辅助水提法 红外分析 抗氧化 β-葡聚糖检测方法 
丹参-葛根不同配伍比例对体外抗氧化活性的影响
《扬州大学学报（农业与生命科学版）》2024年第4期36-41,共6页张天怡 江川 施力 顾陈琳 包庭聿 颜扬鹏 庞汉青 
江苏省高校自然科学基金面上项目(22KJB360018);扬州大学大学生科创基金资助项目(202311117019Z)。
为探究不同配伍比例的丹参与葛根体外抗氧化能力,采用水提法提取丹参葛根13个不同配伍比例(分别为1∶0、5∶1、3∶1、2∶1、3∶2、4∶3、1∶1、3∶4、2∶3、1∶2、1∶3、1∶5、0∶1)的有效成分,利用紫外分光光度法测定丹参葛根水提物的D...
关键词：丹参 葛根 配伍 水提法 抗氧化 
渗透压调节剂对蓝莓果渣花色苷提取率的影响
《食品工业》2024年第6期15-18,共4页童大鹏 张见 刘元法 
创新能力建设计划(研发机构)——重大科研设施预研筹建(BM2020023);江苏省“一区一中心”联动专项项目(202212004)。
为提高水提法制备蓝莓果渣花色苷提取率,采用酶法处理联合渗透压调节工艺,并研究酶种类、渗透压调节剂种类及添加量、浸提料水比和浸提次数对蓝莓果渣花色苷提取率的影响。结果表明:果胶酶对蓝莓果渣花色苷提取率的影响显著,而纤维素酶...
关键词：蓝莓果渣 花色苷 渗透压调节 水提法 
不同提取工艺对抗纤方多糖类有效成分的影响被引量：2
《中国药物经济学》2024年第5期109-112,共4页吴俊 吴韵 陈仕金 成雪 何频 
贵州省毕节市科学技术局项目(毕科联合字Z(2018)7号)。
目的 考察水提法、超声辅助提取法和酶解提取法对抗纤方多糖类成分的影响,为制定医院制剂配制工艺提供参考。方法 以抗纤方3种不同提取工艺的提取液为研究对象,以提取液中多糖的含量为指标,以紫外-可见分光光度法为检测方法,采用正交优...
关键词：抗纤方 水提法 超声辅助提取法 酶解提取法 多糖 
芩莲正积方水提物中总黄酮提取工艺的优化被引量：2
《化学工程师》2024年第2期92-96,共5页孙瑶 苏适 陈洪玉 张晓萌 阎力君 
2020年度黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2020C059)。
本文旨在研究芩莲正积方水提物中的总黄酮提取工艺。实验采用水提法,以芩莲正积方总黄酮提取率为指标,通过单因素实验和正交实验考察浸泡时间、提取温度、提取次数、提取时间和料液比对方中总黄酮提取率的影响。芩莲正积方水提物中总黄...
关键词：芩莲正积方 总黄酮 水提法 正交设计 
山楂多糖酶解法和水提法的工艺优化和比较
《现代食品》2024年第1期65-70,共6页刘京 李荣乔 张胜楠 李成 马军 
河北省重点研发计划项目(20327120D)。
研究酶解法和水提法对山楂多糖提取率的影响,为进一步开发利用山楂多糖提供技术依据。分别对酶解法和水提法进行优化,选择最佳条件提取山楂多糖。结果表明,酶解法提取山楂多糖的最适条件为酶用量3‰、酶解温度50℃、酶解时间1.0 h、酶解...
关键词：山楂 多糖 酶解 水提 提取率 
不同方法提取燕麦淀粉的理化特性比较分析被引量：1
《现代食品》2024年第2期203-208,共6页王雅楠 高海军 毋修远 王永巍 赵胜男 王雅婧 曹晶晶 秦祎芳 
本研究分别采用了物理水提法、化学碱提法、酶提法3种提取方法,提取燕麦淀粉,并对燕麦淀粉的颗粒形貌、表观形态、基本组分、溶解度与膨胀度、凝沉性、透明度、冻融稳定性和糊化特性进行了分析比较,旨在探寻最适合提取燕麦淀粉的方法。
关键词：燕麦淀粉 物理水提法 化学碱提法 酶提法 理化特性 
混菌发酵对油茶粕中茶皂素表面活性指标和抗氧化活性的影响
《食品与发酵工业》2024年第2期119-125,共7页韩帅鹏 曾万祥 伍丹惠 蓝秀权 华涛 程建华 周心慧 周辛 
云南省科技计划项目(202102AE090012);国家自然科学基金项目(21976060)。
采用水提、醇提、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,LP)发酵、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei,LC)发酵和混菌(LP+LC,1∶1)发酵提取油茶粕中的茶皂素,对比分析提取液中的主要成分差异,并对水提、醇提、混菌发酵茶皂素提取物的表面活...
关键词：油茶粕 茶皂素 发酵 水提法 醇提法 抗氧化活性 
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