陈啸邑

作品数：1被引量：5H指数：1
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供职机构：上海交通大学电子信息与电气工程学院软件学院更多>>
发文主题：香味化合物香味气相色谱保留指数气相色谱更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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气相色谱保留指数及其在香味研究中的应用研究进展被引量：5
《食品科学》2009年第15期257-260,共4页杨婷旭 李静文 吴时敏 陈啸邑 
上海市创新行动计划专项项目(08DZ0504800);国家大学生创新性实验计划项目(ITP037)
气相色谱法是香味化合物分析的常用方法,保留指数(RI)是其定性的一个重要参数。GS-MS辅助RI法定性具有很明显的优势。RI可通过实验和预测两种方式获得。实验数据较为可信,但有些化合物的RI值较难通过实测得到。RI的预测现在还处于探索阶...
关键词：气相色谱 保留指数 香味化合物 预测 模型 应用 
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