鲁洋

作品数：3被引量：19H指数：2
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供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文主题：纳豆芽孢杆菌液态发酵K-7发酵生产高效液相色谱更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品与生物技术学报》更多>>
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低嘌呤、高酶活纳豆芽孢杆菌液态发酵条件的优化被引量：6
《食品工业科技》2014年第18期221-224,235,共5页鲁洋 钱和 张伟国 
“十二五”国家科技支撑计划(2014BAD04B03)
采用比浊法连续测定OD660nm值,绘制菌种生长曲线,研究纳豆芽孢杆菌种子生长条件,确定最佳接种时间为12h。并用单因素和正交设计实验的方法对纳豆激酶发酵条件进行优化,确定发酵条件的最优组合(g/L):全豆豆粉20,乳糖20,酵母浸膏10,KH2PO4...
关键词：低嘌呤 高酶活 纳豆芽孢杆菌 液态发酵 正交设计 
纳豆芽孢杆菌发酵液中嘌呤碱基的检测被引量：2
《食品工业科技》2014年第2期59-62,66,共5页鲁洋 钱和 张伟国 严为留 
贵阳市科技支撑项目(2010筑科农合同字第3-08号)
采用反相离子对色谱法对纳豆芽孢杆菌发酵液中的嘌呤碱基进行检测,优化后的检测条件为：色谱柱,Hitachi La Chrom C18（4.6mm×250mm,5μm）;紫外检测波长254nm;流动相：甲醇∶四丁基氢氧化氨∶乙酸∶水=10∶1.485∶1.485∶987.03（v/v/...
关键词：反相离子对色谱法 嘌呤碱基 纳豆芽孢杆菌 液态发酵 
纳豆芽孢杆菌发酵生产MK-7的产物提取与检测被引量：11
《食品与生物技术学报》2013年第8期891-895,共5页严为留 张伟国 钱和 鲁洋 
从商品纳豆及中国豆豉中分离到了一株产MK-7的芽孢杆菌Y-2。利用豆浆培养基摇瓶发酵,在未优化的情况下,24 h后MK-7产量达到1 178μg/L。发酵液经萃取液萃取,离心取上清液,减压浓缩后再用另一种萃取液萃取,上清液用N2吹干,得到黄色油状物...
关键词：MK-7 纳豆芽孢杆菌 豆浆培养基 高效液相色谱 
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