贾亚丽

作品数：1被引量：4H指数：1
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供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
发文主题：益生菌产率包埋两歧双歧杆菌微胶囊更多>>
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乳化法制备两歧双歧杆菌微胶囊被引量：4
《陕西科技大学学报（自然科学版）》2013年第1期78-81,共4页陈合 王野 贾亚丽 舒国伟 
陕西省重大科技创新项目(2011ZKC11-1)
以两歧双歧杆菌BB01和BB28为试验菌株,活菌数及包埋产率为指标,研究了海藻酸钠浓度、CaCl2浓度、乳化时间及固定化时间对乳化法制备两歧双歧杆菌微胶囊的影响.结果表明:当两歧双歧杆菌BB01微胶囊制备的条件分别为海藻酸钠浓度2%、CaCl2...
关键词：两歧双歧杆菌 微胶囊 包埋产率 益生菌 
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