胡伟

作品数：6被引量：74H指数：4
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供职机构：长江大学动物科学学院更多>>
发文主题：肌肉成分质构特性肌肉营养成分脂肪酸肌肉更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《南方农业学报》《草业科学》《江苏农业科学》《水生生物学报》更多>>
所获基金：中国水产科学研究院基本科研业务费专项基金国家自然科学基金更多>>
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外源脯氨酸降低Cd对喜旱莲子草的迫害
《草业科学》2024年第6期1359-1370,共12页王希武 桂晴 胡伟 杨玉洁 
长江大学湿地生态与农业利用教育部工程研究中心开放基金项目(KF202313);江苏省科学技术厅现代农业重点项目(2022Z21007)。
喜旱莲子草(Alternanthera philoxeroides)为苋科多年生草本植物,是重金属镉(Cd)的超富集植物,具有药用价值高、抗逆性强等特点,是一种Cd污染土壤修复的重要候选植物。为探究添加外源脯氨酸条件下,重金属Cd对喜旱莲子草的形态、生理指...
关键词：喜旱莲子草 重金属 镉 脯氨酸 形态指标 生理指标 抗氧化酶活性 
达氏鲟自噬基因MAP1LC3B克隆及其组织表达分析被引量：4
《南方农业学报》2020年第2期445-452,共8页胡伟 许巧情 郭慧芝 李由申 韩盼盼 袁汉文 张书环 陈敦学 
国家自然科学基金项目(31460689);农业农村部淡水生物多样性保护重点实验室开放项目(LFBC0905);贵州省科技联合基金项目(黔科合LH字〔2016〕7455号)。
【目的】掌握达氏鲟微管相关蛋白1A/1B轻链3B基因(MAP1LC3B)的表达模式,为后续研究MAP1LC3B基因功能及揭示达氏鲟的抗病分子机制提供理论依据。【方法】采用RACE技术从达氏鲟组织中克隆MAP1LC3B基因,通过ProtParam、TMpred、Phyre2及Sin...
关键词：达氏鲟 自噬 微管相关蛋白1A/1B轻链3B(MAP1LC3B) GABARAP泛素结构域 抗病机制 
黑斑蛙“白内障(歪头)”病原诊断及药敏试验被引量：11
《江苏农业科学》2018年第8期174-176,共3页夏理海 罗凯 李由申 韩盼盼 黎明 郜卫华 许巧情 胡伟 
湿地生态与农业利用教育部工程研究中心开放课题(编号:KF201608)
为探明湖北松滋鑫满塘生态养殖公司患病黑斑蛙的致病病原,采用营养琼脂培养基分离纯化,并用16S rRNA基因序列分析方法及系统发育树分析方法对其进行细菌分离检测。同时,采用10种抗菌药物对其进行药敏试验。结果表明,从典型患病黑斑蛙中...
关键词：黑斑蛙 肺炎克雷伯菌 分离鉴定 16S RRNA 药敏试验 
洞庭湖克氏原螯虾肌肉成分分析及品质特性分析被引量：51
《水生生物学报》2017年第4期870-877,共8页田娟 许巧情 田罗 胡伟 杨长庚 郜卫华 
湖北省教育厅项目(B2016035);中国水产科学研究院基本科研业务费(2016JBF0202)资助~~
通过对洞庭湖克氏原螯虾肌肉成分进行分析,并与其他产地克氏原螯虾进行比较,进而较为科学的评定其品质特性。结果表明:克氏原螯虾含肉率为20.21%,水分和灰分含量分别为79.46%和1.17%,粗蛋白和粗脂肪含量分别16.67%和0.77%;对肌肉的质构...
关键词：克氏原螯虾 肌肉成分 质构特性 氨基酸 营养价值 
3龄长吻肌肉营养成分分析与评价被引量：1
《江苏农业科学》2017年第9期163-167,共5页郜卫华 谢芳丽 胡伟 曹志华 田罗 夏虎 许巧情 
广东省海洋生物技术重点实验室开放基金(编号:GPKLMB201403);湖北省教育厅项目(编号:B2016035);长江大学工程湿地生态与农业利用教育部工程研究中心开放基金(编号:KF201611)
为了解长吻肌肉营养价值,用常规方法分析3龄长吻肌肉中营养成分组成与含量。结果显示,3龄长吻背部水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分含量分别为74.15%、17.51%、8.96%、0.97%;腹部水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分含量分别为75.03%、15.17%、...
关键词：长吻鮠 肌肉成分 质构特性 氨基酸 脂肪酸 营养价值 
2龄胭脂鱼肌肉营养成分分析与评价被引量：7
《江苏农业科学》2017年第7期176-180,共5页郜卫华 田罗 谢芳丽 胡伟 曹志华 夏虎 许巧情 
湖北省教育厅项目(编号:B2016035);广东省海洋生物技术重点实验室开放基金(编号:GPKLMB201403);长江大学湿地生态与农业利用教育部工程研究中心开放基金(编号:KF201611)
为了解胭脂鱼肌肉营养价值,用常规方法分析2龄胭脂鱼肌肉中营养成分的组成与含量。结果显示,2龄胭脂鱼背部水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量分别为79.65%、18.07%、0.65%、1.35%;腹部水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量分别为79.64%、17...
关键词：胭脂鱼 肌肉成分 质构特性 氨基酸 脂肪酸 营养价值 
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